螃蟹哪些部位不能吃-大闸蟹的吃法剥法图解

秋风起，蟹正肥。

如今，正值大闸蟹盛行的季节。

但很多人对如何恰当地品尝大闸蟹感到困惑。

究竟怎样吃大闸蟹，才能吃得干净、尽兴又不浪费呢？

哪些部分可食，哪些部分不宜食用呢？

特别准备了一个全面的大闸蟹食用教程。

心急的朋友可以点击观看视频，预计92秒即可了解全部。

若您有耐心，不妨阅读图文版，共441字，阅读时间约五分钟。

第一步：卸下蟹腿和蟹钳

用手轻轻将蟹腿和蟹钳掰下，或使用剪刀剪下。具体食用方法将在后续步骤中介绍。

第二步：去除蟹胃和蟹嘴

从蟹的尾部掀开蟹壳，一并去除蟹胃和蟹嘴。注意，不要将上面的蟹黄丢弃，蟹壳也留作他用。

第三步：撕去肛肠

肛肠位于蟹身的后方，直接用手撕掉即可。

第四步：剪掉蟹腮

将蟹身翻转，剪掉或撕掉其身上的白色条状蟹腮。

第五步：去除另一半蟹嘴

用手指轻轻撕掉蟹身上的另一半蟹嘴。

第六步：取出蟹心

揭开蟹身下的黑膜，去除的白色蟹心。

至此，所有不宜食用的部分均已处理完毕。

接下来，我们将开始享用可食部分。

第七步：挖出蟹肉和蟹黄

将蟹身从中间剪开或掰开，如剪开盒子般露出其中的蟹肉和蟹黄，再使用工具将其推入蟹壳内。

第八步：推出蟹腿和蟹钳肉

先剪去蟹腿的关节和尖端部分，然后使用工具或利用蟹腿的较小部分推出其肉质。对于蟹钳，先剪去其尖刺及关节部分，再如剪开盒子般取出其内的肉质。

将所有蟹肉和蟹黄汇集于原蟹壳中，尽享美味吧！