萝卜的英文 60个常见蔬菜的英语

尽览蔬菜的全球中英文目录

提及蔬菜，儿女当自豪万分。我们以勤劳、智慧与勇气著称，于蔬菜的品种与烹饪手法上更是独树一帜。青菜的种类就已琳琅满目，如卷心菜、上海青、小白菜、红菜苔等。除了如卷心菜cabbage、菠菜spinach、生菜lettuce等广为人知的引进品种，还有许多中式英文命名的蔬菜，如大白菜Chinese cabbage等。其余诸多蔬菜，即便直译成外语，外国人也不易理解，故统称为green vegetables。

根据不同的食用部位，蔬菜可作如下分类：

1. 叶菜类：菠菜、苋菜、白菜等绿叶蔬菜，以及香椿、小油菜等蔬菜。

2. 茎菜类：豆芽、蒜苗等茎部可食的蔬菜，还有芦笋、芥兰等。

3. 花菜类：包括花椰菜、西蓝花等花蕾蔬菜。

4. 果菜类：南瓜、番茄、黄瓜等果实类蔬菜，以及辣椒、茄子等。

5. 根菜类：洋葱、土豆等根茎类蔬菜，以及莲藕、竹笋等地下储藏的蔬菜。

相较之下，欧美多采用机械化方式种植农作物，包括蔬果类农产品。他们的蔬菜种类无法与相提并论。尽管因气候、土壤及地理环境的差异，也有一些闻所未闻的蔬菜，但仍有不少蔬菜在东西方的市场中颇为常见。

如asparagus（芦笋）、beetroot（甜菜）、broccoli（西兰花）等常见蔬果的中英文名称已广为人知。而一些特殊的中式命名如莴苣称为romaine lettuce（罗马生菜），则体现了中西方在命名上的差异。

的蔬菜种类繁多，且各具特色。无论是在国内市场还是国际市场，都享有极高的声誉。

不论是在集市、超市还是餐桌上，这些蔬菜都是不可或缺的存在。让我们一同欣赏这份详尽的蔬菜中英文清单，感受饮食文化的博大精深。

在这份清单中，我们还列出了许多其他常见蔬菜的中英文名称，如zucchini（西葫芦）、radish（萝卜）、peas（豌豆）等等。这些蔬菜不仅在广受欢迎，也在全球范围内得到了广泛的认可和喜爱。

借此清单，希望世界各地的朋友们能更深入地了解丰富多彩的蔬菜文化。

也期待各国朋友们能共同推动全球蔬菜文化的交流与发展。