豆粉的做法-豆粉家庭吃法


的饮食文化历史悠久,犹如一座无尽宝藏。当漫步于繁华街道,被人群吸引的不仅是雄伟的建筑和迷人的风景,更是那些琳琅满目的小吃。若你是一个对美食怀有浓厚兴趣的人,你一定尝过无数令人难以忘怀的小吃。

今天我要向大家介绍的是一种特色小吃——豆粉糍粑。它的制作简单却充满了诱人的风味。那一小坨糍粑裹上薄薄的黄豆粉,软糯香甜,回味无穷。这样的美味并不昂贵,只需五元,你就能拥有一盒满满的幸福,足够让一个人吃得心满意足。

有时候你可能会觉得有些小吃难得一遇,想要品尝却无处可寻。你是否想过自己动手制作呢?答案是肯定的。

在开始制作之前,请先准备好以下食材:五百克黄豆、五百克糯米粉、五十克粘米粉、六十克白糖以及二百二十五毫升牛奶。

第一步:找一个足够大的汤盆,倒入糯米粉和粘米粉。加入白糖和牛奶后,用筷子搅拌均匀,直到形成的稀糊状。如果感觉太干,可以适量加入一些清水。搅拌至用勺子舀起时能顺畅流下的状态即可。然后盖上保鲜膜,放入上汽蒸锅,用大火蒸煮三十分钟至糍粑完全熟透。

第二步:接下来将黄豆放入炒锅中,以中火翻炒并不断搅动。待黄豆炒熟发出香气后取出放凉备用。

第三步:将冷却的黄豆放入破壁机中,再次加入白糖并启动破壁机,将黄豆研磨成细腻的粉末。完成之后通过蜜筛过滤掉颗粒杂质。

第四步:将糍粑从蒸锅中取出后稍微放凉。准备一个裱花袋(若无可用保鲜袋代替),将糍粑装入其中并用剪刀剪去一部分袋口。

第五步:将糍粑从裱花袋中挤出约两厘米长的小段并迅速放入黄豆粉中滚动使其裹上粉层。这样一道简单易做、香甜可口的【豆粉糍粑】就完成了!

这款美食相信已令许多食客回味无穷。如果你也是美食爱好者且对这款小吃感兴趣的话不妨尝试一下我的方法吧!相信它定能为你带来一次美好的味蕾之旅!