苹果醋的做法 怎么做苹果醋最简单的方法

家中丰收的苹果季来临，吃不完的苹果成为了我们的心头难题。我们尝试过多种方式来利用这些美味的果实，如制作苹果罐头和水果茶等。这次，我们决定再试试制作苹果醋。

接下来，我将为您详细介绍这款家庭自制苹果醋的步骤：

• 所需材料：
• 苹果 4个
• 糯米白醋 500毫升
• 糖 适量

1. 准备阶段：在季节的中，苹果散发着诱人的香气。

2. 处理苹果：削皮后去核，将其切成薄片，为后续步骤做好准备。

3. 选取糯米白醋：优质的食材是制作成功的关键。

4. 糖准备：适量的糖，能够增添醋的口感和风味。

5. 准备密封罐：消毒并确保无油的密封罐是储存的关键，将一层层苹果片和糖摆放进去。

6. 倒入醋液：将糯米白醋缓缓倒入罐中，用保鲜膜密封瓶口并盖上盖子，放置在阴凉处静待3个月。

7. 完成后的处理：开罐后，用筷子轻轻夹出苹果片，使用过滤网过滤一遍后装罐。

8. 储存与使用：装好后再次用保鲜膜封住瓶口并盖上盖子，放入冰箱冷藏。使用时只需取出适量，用1比8或1比10的纯净水稀释后即可。此醋既可解油腻、润肠道，还能助消化。

不仅如此，这款苹果醋还有着多种益处。它可以有效降低胆固醇，帮助保持血糖稳定；它还能预防肺癌和铅中毒，因为其含有的原花青素具有防癌抗癌的作用；它还能改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受污染和烟尘的侵害；它还能促进胃肠，协助顺利废物；它还是碱性食品，能帮助中和体内过多的酸性物质，维持酸碱平衡；更值得一提的是，它还是减肥的好帮手，增加饱腹感的同时还能减少进食量。而它的营养价值也不容忽视，能保持皮肤润滑。