蛋卷怎么做 街上卖的蛋卷怎么配方

在家享受美食制作的乐趣，那是一种难以言表的悠闲体验。家常小食往往与烤箱息息相关，但你是否想过，只需借助普通的厨房工具，同样能制作出令人垂涎的零食呢？这不仅能满足味蕾的渴望，更是简单易行的烹饪体验。

今天，让我们来制作一款鸡蛋卷。其口感香脆无比，外观诱人，足以让任何人都难以抵挡其魅力。无论是孩子还是成年人，都会对这美味的蛋卷赞不绝口。它的蛋香淡雅，即化，每一口都让人回味无穷。

此款蛋卷作为特色小零食，不仅口感绝佳，更能在家轻松制作。它不仅能作为茶余饭后的点心，还能成为清晨的元气早餐。无需复杂的工具，只需一个平底锅，就能轻松打造出这款美味的蛋卷。

这款蛋卷的独特之处在于其简单而健康的制作方法。无需依赖专业的蛋卷机，只需简单的平底锅，你就能享受到这款又香又脆的蛋卷。它不仅美味可口，更是健康营养的选择。无论是作为零食还是早餐，它都能满足你的需求。

【平底锅版蛋卷制作】

所需材料：三个鸡蛋、四十克白糖、八十克低筋面粉、七十五克玉米油、一克盐、十五克熟黑芝麻。

制作步骤：

1. 在碗中打入鸡蛋，加入白糖，搅拌均匀。白糖的量可根据个人口味调整。

2. 加入玉米油，充分搅打均匀。

3. 接着，加入低筋面粉、盐和熟黑芝麻，搅拌至顺滑无颗粒。

4. 准备一个平底锅，取一张与锅底大小相匹配的油纸剪裁好。

5. 在锅中舀入一勺面糊，覆盖上油纸，用平整的底盘压一压。

6. 面糊凝固后，轻轻撕去油纸。

7. 煎至两面微微发黄，用筷子上下垫起卷起即可。待冷却后，酥脆的平底锅蛋卷便大功告成！

【小贴士】

若冷却后蛋卷不够酥脆，可放入烤箱上下火180度烤制8-10分钟。再次冷却后，蛋卷将更加酥脆。