萝卜饼的做法大全图解 萝卜饼的最简单做法

回忆起儿时的岁月，每当放学钟声响起，学校转角处那诱人的萝卜丝饼摊总是让我心生向往。那饼炸得香脆可口，不加肉的只需一毛钱，而加上肉末的则是两毛钱。最令人期待的是雨天，当父母来接我时，总会为我买上一个。那份满足感，让我每次都是狼吞虎咽地品尝，认为那是一种无与伦比的美味。

现如今，却再也无法寻得那般美味。于是，我决定，为何不自己动手制作呢？

所需材料如下：

• 白萝卜：1根
• 面粉：100克
• 香葱：2根
• 食盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 香肠（或不加）：1根
• 植物油：适量

制作步骤如下：

1. 准备食材并清洗干净。
2. 将白萝卜去皮切丝，加入盐拌匀后略腌出水份。
3. 在等待萝卜出水的将香葱切成葱花，香肠切成丁。
4. 将面粉加水，调制成酸奶状的面糊。
5. 将挤干盐水的萝卜丝放入面糊中，加入葱花和香肠丁。</
6. 加入胡椒粉和适量食盐，搅拌均匀。
7. 在圆盘中倒入适量植物油并预热。
8. 将萝卜丝面糊倒入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
9. 出锅前，可根据个人口味选择是否再次撒上一些葱花进行点缀。
10. 萝卜丝尽量切细些，以获得更好的口感。

萝卜在中医学上被视为一种具有多重功效的食材。它味辛、甘，性平，归脾、胃经。萝卜能消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等，对于食积胀满、痰嗽失音、吐血等症状都有一定的治疗效果。萝卜还具有增强免疫力、促消化、保护肠胃、降血脂等多种健康益处。

值得注意的是，某些体质较弱的人群以及某些特殊疾病患者（如脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡等）应适量或避免食用萝卜。萝卜主泻，而胡萝卜则具有补益作用，因此二者最好不要同时食用。若需同时食用，可加些醋来调和，以利于营养的吸收。