茶树菇和什么煲汤好 茶树菇食用菇菌煲汤料

珍菌滋补汤

菇菌的食疗价值日益受到人们的重视。珍菌汤采用猴头菇、茶树菇、雪耳等优质珍菌，与排骨一同炖煮，长期享用可增强免疫力，并具有美容养颜的效果，是一道适合全家经常食用的佳肴。

所需材料：

猴头菇、茶树菇、黑木耳丝、雪耳、云苓、黄豆、黑灵芝片、蜜枣，约500克排骨。

制作步骤：

1. 将汤料清洗干净，用清水浸泡30至60分钟。

2. 准备新鲜排骨500克，洗净后放入锅内，加入清水覆盖排骨，用大火煮沸后继续煮约5分钟，然后捞出排骨。

3. 将浸泡过的汤料与排骨一同放入汤锅内，用大火煮沸后转小火炖煮约1至2小时。

4. 根据个人口味，加入适量盐调味，即可享用美味的珍菌汤。

花旗参乌鸡汤

所需材料：

乌鸡一只（约500克），花旗参少量（约50克），红枣4-5颗，桂圆肉2颗，姜片2片，枸杞10-20颗。

制作步骤：

1. 选用瓦罐为器皿，加入足够的水量，放入乌鸡煮沸后倒掉水，以去除腥味。

2. 重新换上新鲜的水，放入乌鸡、花旗参、红枣、桂圆肉、姜片和枸杞。

3. 用大火煮1小时后转小火再煮1小时。

4. 熬煮过程中不要加水，按照材料的多少一次增加足够的水为宜。一道美味的花旗参乌鸡汤便大功告成。

小贴士：乌鸡汤具有补气、活血、滋阴养颜的功效。

猪肘滋补汤

原料：猪肘一只、葱20克、姜20克。

制作方法：

1. 准备猪肘和葱姜等材料。

2. 将所有材料放入锅中。

3. 用中火煮沸后转小火慢慢炖煮约一个半小时。

4. 直到猪肘能用筷子轻松扎透即可关火。

甲鱼滋阴汤

甲鱼不仅是男性滋补佳品，其真正的功效在于滋阴。当慢火久煲至汤汁用勺盛起再落回汤中听不见声音时，便是最佳的关火时机。

西洋参甲鱼汤

所需材料：活甲鱼一只（约500克），清水1500ml，西洋参片25克，红枣8颗，姜3大片，黄酒1茶匙（5ml），盐适量。

制作步骤：

1. 处理好甲鱼备用。

2. 锅中加水煮沸后倒入黄酒，将甲鱼和壳一起放入焯水2分钟捞出。

3. 西洋参和红枣洗净备用。

4. 砂锅内加入清水和甲鱼等材料，大火煮沸后转小火煲煮2小时。

5. 食用前加入适量盐调味即可。

白萝卜番茄汤

所需材料：番茄150克、番茄酱150克、白萝卜400克、盐、味精、猪油、面粉各适量。

制作步骤：

1. 准备番茄和白萝卜，洗净切好。

2. 热锅放猪油，加入面粉搅拌成糊状后再放番茄酱炒匀。