蔗糖是不是还原糖-白砂糖是蔗糖吗

网友们常有一些疑问，譬如：“我一直以为这产品无糖”这类的话语，指的可能正是如今广泛被提及的0卡0糖概念。

那么，何为“0卡0糖”？即无卡路里与无糖的饮料。它们真的是否等同于健康的选择呢？

我们深入探究无糖饮料背后的成分结构。无糖饮料之所以仍然带有甜味，通常是通过代糖（即甜味剂）来代替了蔗糖、白砂糖等常见糖分。

代糖作为食品添加剂，含有微量的热量，这一事实不同于人们传统的认识。在众多我们所熟悉的糖类之外，代糖的家族包括了如木糖醇、山梨糖醇等糖醇类甜味剂，以及阿斯巴甜、赛安蜜等非糖甜味剂。正是这些不同的甜味剂使食品更加广泛地使用了无糖的替代品。

与此我们需要考虑专家如何看待这个话题。陈伟，身为北京协和医院临床营养科的医师曾表明：“尽管标签上写明‘0卡’，但这并不意味着0卡产品一定完全健康。”依据现有科学研究，过多摄入某些类型的甜味剂确实会对的糖耐量和血脂代谢带来一定的负面影响。

根据《居民膳食指南科学研究报告（2021）》的数据，全球已有78个和地区开始倡导减少添加糖的摄入量，并鼓励人们减少含糖食品的消费。这一趋势提醒我们，对于任何食品或饮料的选择都需深思熟虑其成分及长期摄入的后果。