花甲肉的做法-冷冻花甲肉最忌三种调料

每周我都会光顾山姆会员店，寻觅美食的踪迹。虽然入店需办理会员，普通会员费为每年260元，而卓越会员则为每年680元，但考虑到其带来的购物体验和品质保障，我认为这是非常值得的。

现在，让我们来聚焦几款备受推崇的小海鲜。

喜爱的朋友们请继续往下看：

1. 花甲肉

这款花甲肉，每1.2kg售价41.8元。它的产地标注为辽宁东港和辽宁丹东，实际上这两个地方都位于黄海和渤海的交界处，因此海产品的品质无可挑剔。此花甲肉几乎不含沙粒，处理得相当干净，确保您在品尝时不会感到牙碜，这无疑极大地保护了您的用餐体验和心情。

2. 北极甜虾仁

一包包含750g的北极甜虾仁，分为3个塑封小袋。虾仁口感又脆又嫩，不会感觉过于柴硬。

3. 生冷冻大/小虾仁

每一只虾仁都是单独冷冻的，这样您在取用时无需解冻整个包装。更重要的是，每一只虾的虾线都已经预先去除，您可以放心食用。

4. 熟冷冻虾仁

这款虾仁非常便于食用。一包内含有70-80只虾仁，只需解冻后即可食用。为了卫生起见，您也可以选择用热水简单焯烫一下。

接下来是几款海鲜的烹饪方法：

1. 解冻花甲肉。

2. 准备香芹切段、姜蒜切片。

3. 热锅凉油，油热后加入姜蒜片、郫县豆瓣酱和花椒，用小火炒出红油。

4. 加入花甲肉，倒入一些啤酒（这样可以增添麦香味道），稍微炖煮至入味，不要留太多汤汁。

5. 加入香芹，炒至断生后，根据个人口味加盐（或不加，因为郫县豆瓣酱已有咸味）、少许鸡精和香油，翻炒均匀后即可出锅享用。