西瓜果冻怎么做 西瓜果冻不用白凉粉

哈喽！大家好，我是王大厨，今天我要给大家带来一道夏日清凉美食——牛奶西瓜果冻的独特制作方法。

果冻一直是我从小就钟爱的零食，那的口感和丰富的口味总是让我回味无穷。今天，我将教大家如何在家中轻松制作出美味的果冻，不仅仅是西瓜味，你还可以尝试其他你喜欢的水果哦。

接下来，让我们开始制作牛奶西瓜果冻吧！

所需材料：新鲜的西瓜果肉1000g、一袋纯牛奶（240g）、白砂糖80g以及白凉粉75g。

制作步骤：

1. 将西瓜果肉去籽后放入料理机中打成果汁并倒出。
2. 将西瓜汁的一半倒入锅中，加入30g白糖。
3. 再加入30g白凉粉，搅拌均匀后，用大火烧开至起泡，然后盛出。
4. 将烧好的西瓜汁倒入玻璃容器中，待其冷却凝固。
5. 接着，将纯牛奶倒入锅中，加入剩余的20g白糖。
6. 再加入15g白凉粉，同样搅拌均匀后用大火烧开至起泡，然后盛出。
7. 待牛奶稍微冷却后，将其倒在已经凝固的西瓜果冻上，再次放凉至凝固。
8. 将剩下的西瓜汁用同样的方法处理后，倒入牛奶果冻上，待其完全凝固。
9. 当果冻完全凝固后，从模具中取出，用刀切成合适的大小。
10. 将切好的果冻装盘，这道清凉美味的牛奶西瓜果冻就制作完成了。

现在，你可以尽情享受自己亲手制作的果冻了，相信它的美味一定会让你感到惊喜。