袋装硬年糕煮几分钟熟-超市买的切片硬年糕怎么吃

家中育有孩童的家长们，大都备有零食以供孩子食用。我的儿子虽已上大学，但这个习惯依旧延续。为了让他能享受到健康无添加的零食，我开始自学制作各种小零食，如饼干、蛋糕、果脯等。我还学会了制作牛肉干和果酱等美味佳肴。

娘家赠送的年糕数量颇丰，虽然味道鲜美，但消化起来却有些困难。于是，我灵机一动，将这些年糕制作成了小零食。这小零食香脆可口，隔壁家的孩子尝了也直呼馋人。今天，我就来与大家分享一下这个简单易学的年糕片制作方法，相信你也能轻松掌握。

年糕在福建福州被称为白果，它是用大米磨成浆加工而成的。晒干后的年糕可以保存数月之久。吃之前只需简单用水煮一下，再根据个人喜好进行二次加工。年糕的吃法多种多样，既可以作为主食在过年时炒制或煮汤，也可以成为现代火锅、韩式年糕、糖年糕等美食的原料。而我想推荐的，是作为一种美味零食的吃法——香脆麻辣年糕片。

【香脆麻辣年糕片】所需材料：白果（年糕）适量，调料包括辣椒粉、食用油、盐、花椒粉和孜然粉。

将年糕片放入清水中浸泡至质地柔软，然后擦干水分，切成与厚度相仿的薄片。

将切好的年糕片放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、花椒粉、食用油和盐，充分拌匀后腌制5分钟左右。

接着，在烤网上铺上油纸，将腌制好的年糕片逐个摆放在上面。

然后，将烤网放入已预热好的烤箱中层（我使用的是空气炸功能），以180度的温度烤制约15分钟。具体时间可根据观察年糕片的膨胀情况来调整。

如此简单的步骤，便可制作出香脆可口的年糕片。刚出炉时尤为酥脆，我的孩子连吃了几个后称赞不已。有兴趣的朋友们也可以试试哦。