蒸苹果的做法-苹果可以什么都不放蒸吗

苹果在人们心中的地位不可小觑，无论何时何地，无论男女老少，都对它情有独钟。无论是探望病人还是走亲访友，苹果都是大家钟爱的选择。其价格因品种不同而有所差异，口感也各有千秋，但毋庸置疑的是，其营养价值极高。苹果性温，既不会引发上火，也不会因过于寒凉而损伤胃部。其丰富的食物纤维能够带来饱腹感，而丰富的维生素更是我们身体不可或缺的养分。

今天，就让我们用苹果来制作一道美味佳肴。最简单直接的吃法便是直接食用。除了这种吃法，你是否听说过外国的苹果派或者蒸苹果呢？每一种处理方法都为苹果注入了不同的风味。这次要分享的是一道将苹果作为馅料的面食做法。其口感酸甜开胃，搭配柔软的面皮，使得整个食物的层次感和口感都异常丰富，让人一尝难忘。

这道面食的外形颇似面包，但因其是蒸制而成，所以口感。整个制作过程并不复杂，像平时做面食一样简单。不需要特别的工具，家里有什么工具都可以用来完成制作。家常的做法总是如此朴实无华，只要有材料在手，就可以随时动手制作，非常简单方便。

这次的做法所需材料十分简单：面粉、苹果和鸡蛋是主要材料。因为是发面食物，所以需要经过发酵的过程，这可能会花费一些时间，但为了美食的等待总是值得的。最后只需上锅蒸制即可，出锅时柔软香甜，非常值得大家尝试。赶快收藏起来试一试吧！

【所需材料】

详细清单如下：300克面粉、3克酵母粉、5克白糖、2个鸡蛋、适量清水、20毫升食用油、一个苹果以及一小把冰糖。

【制作步骤】

让我们开始制作：

1. 将300克面粉放入盆中，加入酵母和白糖促进发酵，再加入两个鸡蛋，用筷子将鸡蛋搅散。

2. 少量多次地加入清水，一边倒一边搅拌，直到面粉被搅拌成面絮状，看不见干面粉为止。

3. 取出来排气，然后搓成长条状，分成大小均等的8个面团。

4. 准备一个苹果，去皮后切成片，再切成丝，最后切成碎丁备用。

5. 将苹果放入锅中，加入冰糖和少许清水，用小火炒至冰糖融化，水分变干。

6. 当面团发酵至体积变大，内部充满丰富的时，说明已经发酵好了。取出来再次排气，然后按照上述步骤继续操作。

7. 将处理好的面团整理成圆润的形状备用。

8. 取一份面团，稍稍按扁，用擀面杖把它擀成牛舌状。

9. 用一头将它卷起来，最后竖起来按扁，一个生坯就做好了。

10. 用擀面杖将生坯擀成圆形面片。

11. 放入适量馅料，然后包起来。

12. 整理圆润后按照此步骤依次完成其他生坯的制作。

13. 准备一个模具（蛋糕模具或普通盘子均可），在底部刷油并撒上葡萄干作为底料。然后将生坯放入模具中，盖上盖子再次发酵至两倍大。

14. 当生坯发酵好后，可以在表面刷一层鸡蛋液，再撒点芝麻作为装饰。

15. 表面盖上保鲜膜或锡纸以防水蒸气进入。将食物冷水上锅蒸制35分钟即可完成制作过程；时间到了后焖5分钟再开盖即可享用美味佳肴了！