谈天说地的意思-谈天说地雅称

立秋之际，福州的水果市场愈闹，其中尤以番石榴的香气最为引人注目。在三坊七巷的南后街，有一棵位于董执谊故居门前的番石榴树，成为了街头的亮点。

经过台风“卢碧”的洗礼，树上的青色果实仿佛被施了魔法，变成了鸡蛋般大小，密密麻麻地挂在枝头，令路过的行人口水直流。

有趣的是，有人竟将这种口感软糯香甜的水果戏称为“鸡屎果”。尽管名字有些奇特，但番石榴与石榴同为外来水果，它们之间有着怎样的异同呢？今天我们就来一探究竟。

原产于南美洲的珍果

跨越海洋来到福建

听到“番石榴”这个名字，你可能会猜想它的原产地不在。确实如此，据考证，番石榴的故乡在拉丁美洲。16世纪的大航海时代，它被西班牙和葡萄牙的航海家带到了菲律宾，随后又漂洋过海来到，成为了华南地区的常见水果。

南后街的番石榴树，枝繁叶茂，硕果累累。

这棵树虽非古木名树，但其苍劲的枝干和充满沧桑感的线条与董执谊故居的建筑风格相得益彰。在阳光的照耀下，满树的青绿色果子显得晶莹剔透，而它椭圆形的叶片则散发着一种宜人的果香。

鸡蛋大小的果实挂满枝头，煞是诱人。

福州并非仅在南后街种植番石榴。闽江公园、烟台山历史文化街区乃至闽侯乡间的房前屋后都能见到它的身影。

园林专家推测，番石榴已在福建生根百年。

近亲水果间的奥秘

为何被称为“鸡屎果”

番石榴属于桃金娘科下的番石榴属，与石榴算是近亲。尽管它有很多昵称，但较为著名的是芭乐。

它的果实比鸡蛋略小一些。

那么，番石榴与石榴到底有何不同呢？据资料记载，两者的主要区别在于果实形态。《植物志》描述，番石榴的浆果为球形、卵圆形或梨形，而其特殊的果实腐烂后外观酷似鸡屎，因此得名“鸡屎果”。

相比之下，石榴的浆果则呈近球形，直径较大，颜色多变。番石榴树与石榴树在高度上也有所不同。

据说一棵成年番石榴树能长到15米高。而普通的一株石榴树则相对矮小许多。

若是在春季欣赏这两种植物的花朵时，你也会发现它们存在明显差异。例如，石榴的花色有红、黄、白等颜色变化，而番石榴花则以白色为主。

尽管同为外来水果，但石榴在已有更长的种植历史。据宋《淳熙三山志》记载，早在汉代石榴便已传入。

小贴士：选购好石榴的三步曲

谈及石榴的食用方法时虽然麻烦但却是酸甜可口爽口然而挑选一颗优质的石榴也是一门学问。

首先学会正确打开方式：用水果刀在石榴顶部划出一个六边形或正方形的口子直至能看到石榴籽。接着顺着划口将石榴轻轻一掰即可轻松取出果实。

那么该如何挑选一颗上佳的石榴呢？

挑选时看光泽度选择表皮光滑发亮的较新鲜；查果皮饱满度选表皮和果肉都饱满紧绷的；掂重量时选择两个大小相近的石榴中较重的那一个通常水分更多更新鲜。