贴秋膘是什么意思-贴秋膘冬天叫什么

自古以来，人们对于季节变换与身体健康之间的联系有着深刻的认知。在夏季过后，大家普遍觉得食欲会受到影响，体重也或许会有所减轻。而随着秋天的到来，为了弥补这一季节的身体消耗并增强体质以抵御即将到来的寒冬，人们形成了“贴秋膘”的习俗。“膘”这个字，常被理解为肥肉或脂肪的象征，但“贴秋膘”是否等同于“贴肉膘”呢？哪些人群适合进行“贴秋膘”的养生方式？又该如何做到健康“贴秋膘”呢？

“贴秋膘”其实指的是立秋时节，人们会选择食用一些高蛋白、高脂肪的食物，如鱼肉蛋奶等。但值得注意的是，“贴秋膘”并非单纯地增加肉类的摄入，而是要维持饮食的均衡与营养结构的合理性。除了肉类，果蔬、蛋类、奶类、谷物以及豆类等食物都应纳入日常饮食中。

如今社会，随着生活水平的提高，大多数人的营养状况都相当充足，甚至有部分人存在营养过剩的情况。对于这部分人群而言，盲目地“贴秋膘”可能会增加肥胖、高脂血症、高尿酸血症以及冠心病的风险。

对于老年人和儿童来说，“贴秋膘”需要更加谨慎。由于他们的消化功能相对较弱，过度进补可能会加重脾胃的负担，不利于消化吸收。特别是脾虚的人群，过多摄入肉类会阻碍脾胃的运化功能，进一步加重脾虚的症状。

对于那些身体营养不足、肠胃功能健康的人群，秋季是一个适宜补充优质蛋白、丰富饮食结构的好时机，这样可以恢复体力，为冬季的防病御寒打下基础。

在“贴秋膘”的过程中，应以健康饮食为前提，确保营养的均衡和食物的多样化。避免过多摄入肥甘厚味的食物，可以选择热量较低的优质蛋白质来源，如鱼虾、鸡胸肉、牛肉以及豆类等。适当的户外运动如跑步、散步、打球、登山等也是必不可少的。

适量增加酸味食物的摄入，如山楂、柠檬、乌梅等。中医认为，肺气在秋季最为旺盛，而酸味食物有助于收敛过旺的肺气，同时还能养肝补肝。白色食物也是秋季养肺的好选择，如鱼肉、鸡肉、鸭肉等白肉以及莲藕、莲子、山、百合等蔬菜。

感谢武汉市中医医院治未病科的主治医师周婧以及编审王俊的专业指导与审阅。