贝贝南瓜做法 贝贝南瓜蒸鸡蛋做法

宅家美食：鸡蛋的多样吃法

在这段宅家的日子里，冰箱里的食材可谓是丰富多彩，而其中最为常见且不可或缺的便是鸡蛋。作为我们家中常备的食材之一，鸡蛋的消耗量可谓是巨大。无论是早餐的水煮蛋、煎荷包蛋，还是正餐的水蒸蛋、炒鸡蛋，都是家常美味，简单易做又营养丰富。

而近来，随着全民面食热潮的兴起，各种网红面食做法如电饭煲蛋糕等也开始流行起来。在这其中，鸡蛋的消耗量更是大大增加。鸡蛋不仅好吃，更是营养丰富，物美价廉，是我们餐桌上的常客。

谈及我家的孩子们，最近却对一种新的吃法情有独钟——那就是将鸡蛋与小南瓜搭配，蒸制出贝贝南瓜蒸奶蛋。这种美食基本上每隔几天就会在我们家出现一次，孩子们特别喜欢吃。其实蒸蛋奶对于大家来说并不陌生，将鸡蛋与牛奶混合搅拌均匀后蒸制而成。它既有果冻般的嫩滑口感，又带有牛奶的浓郁香味，营养丰富又美味可口。而这款美食的特别之处在于将牛奶鸡蛋液放入南瓜中一同蒸制，这样的搭配不仅在视觉上更讨喜，而且在口感层次上也更加丰富。南瓜的粉糯搭配蛋奶的嫩滑，既香又解馋，营养又饱腹。

值得一提的是，鸡蛋和牛奶中都含有丰富的蛋白质和钙质。对于正在长身体的孩子来说，多吃鸡蛋和牛奶能够促进发育、补钙，让个头长得更快，同时还能增强免疫力。而将鸡蛋与南瓜搭配在一起食用，则能实现荤素搭配、营养更全面的效果。南瓜中的维生素、果胶和膳食纤维还能保护胃、促进消化吸收。在春天这个孩子长身体的季节里，不妨多给孩子做一些这样的美食。

接下来，我将与大家分享这道贝贝南瓜蒸奶蛋的详细做法：

【贝贝南瓜蒸奶蛋】

准备食材：贝贝南瓜一个、鸡蛋一个、牛奶适量、白砂糖少许（可根据个人口味添加）。

步骤：

1. 将贝贝南瓜从顶部切开，挖去瓜囊并洗净待用。

2. 将处理好的南瓜上锅蒸10分钟。

3. 准备牛奶蛋液：将鸡蛋加入牛奶中搅拌均匀。如喜欢甜味可加入少许白砂糖。

4. 过筛牛奶蛋液，使蛋液更加细腻嫩滑。

5. 将过筛后的牛奶蛋液倒入已蒸了10分钟的贝贝南瓜内。

6. 再次上锅蒸10分钟即可。

7. 10分钟后，当南瓜和蛋液都熟透后即可出锅装盘。

这样一道家常版的贝贝南瓜蒸奶蛋就做好了。南瓜的粉糯香甜与牛奶鸡蛋的嫩滑口感相得益彰，还有浓浓的奶香味。无论是作为早餐还是下午茶甜品都是营养美味的选择。尤其受到我们家中小朋友的喜爱，营养全吸收好，老少皆宜。简单好吃的做法分享给大家，喜欢的话不妨试试哦！

小贴士：

1. 选择小南瓜口感更香甜粉糯。

2. 南瓜本身有一定的甜味，如喜欢可加少许糖，建议少糖更健康。

3. 牛奶鸡蛋羹容易熟透，因此需要先将南瓜蒸至半熟状态再加入牛奶鸡蛋液一同蒸制。