西红柿的吃法-西红柿吃法菜谱

西红柿是我们生活当中的一款热门蔬果，它不仅口感独特，营养价值也极高，尤其是其含有的番茄红素，具有强大的抗癌功效，还能帮助减缓色斑的形成，延缓的衰老。很多人对它情有独钟，甚至称其为“长寿果”。接下来，我将与大家分享几种西红柿的家常做法，有汤有菜，简单易学哦！

原料：

适量鱼、西红柿、红辣椒、花椒、大葱、姜、蒜、盐、豆瓣酱、香菜、料酒、酱油以及适量的十三香。

做法步骤：

1. 准备食材：鱼块、姜蒜、西红柿、花椒等。

2. 热锅凉油，放入花椒爆香，再放入鱼块煎至一面微黄。

3. 煎至两面金黄后，移至锅边，开始放调料，先放姜蒜调料和豆瓣酱。

4. 炒出红油后，放入料酒、酱油和适量的盐，炒至均匀入味。

5. 倒入开水，没过食材，再放入大葱和西红柿，开始煮。请确保水量足够，避免中途加水影响味道。

6. 煮至汤汁入味后，撒上葱段和香菜即可出锅。

另一道美味——西红柿炒鸡蛋

原料：

大西红柿2个、鸡蛋3个、植物油适量、香葱、盐。

做法步骤：

1. 西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中搅散。

2. 热锅加油，先炒鸡蛋，定型后捞出备用。

3. 炒西红柿，炒至部分后，放入炒好的鸡蛋。

4. 混合均匀后，加入少许盐调味，出锅装盘即可。

还有一道营养丰富的西红柿豆子汤

原料：

西红柿、荞麦面、虾皮、熟芝麻、葱花、蒜末等。

做法步骤：

1. 准备好食材，荞麦面煮熟过凉水。

2. 淋入热油，放入调料和生抽等，再放入煮面的面汤。

3. 放入沥干水分的荞麦面和切好的西红柿等，简单翻炒即可出锅。