虾皮粥的做法-干虾皮最经典的6种吃法

高钙椰香虾米粥品鉴

谈及营养佳品，不得不提虾米，在某些地域它也有一个美丽的名字——海米。这小小的虾米，不仅是富含蛋白质和维生素A的宝藏，更是补钙的良。对于准妈妈们以及其他需要增强体质的人群来说，它都是极佳的选择。

食材精选：

选用珍珠般圆润的大米一杯，分量恰到好处的虾米约五十克，适量的清水，以及少许的盐和油。这些看似普通的食材，却能碰撞出令人回味无穷的美味。

制作流程：

1、将大米清洗干净并沥去多余的水分，接着加入两勺盐和适量的油（推荐使用椰子油，提前化开搅拌）进行腌制。

2、让米在盐和油中浸泡至少三十分钟，这是让粥更加香浓的秘诀。

3、锅中加入足量的清水。

4、在烧水的将虾米进行简单清洗（可使用细网或豆浆漏勺辅助）。

5、水开后，将泡好的大米和虾米一同放入锅中。

6、以中火持续煮制，待汤汁变得时即可。

经过一段时间的煮制，粥的香气四溢。二十分钟后，一道色香味俱佳的虾米粥便呈现在眼前。

7、如果个人喜好，可以撒上一把葱花作为点缀和提味。（但考虑到部分人群如小朋友可能不喜欢葱的味道，因此可选择不添加）

这款生滚粥的魅力所在

这款高钙椰香虾米粥，不仅容易消化吸收，而且椰子油的使用不仅降低了坏胆固醇，还为粥品增添了一抹淡淡的椰香。其美味程度远超饭店制作，是孕妇、老人和孩子们的绝佳选择。