花生芽怎么吃-花生芽尽量少吃最好不吃

花生新吃法来啦！无需炒炸，简单易做，还能促进大脑发育，让孩子们更加聪明机敏。家中的花生库存，可以尝试做成花生酪和花生饼，绝对是早餐的绝佳选择。

花生的营养价值可不容小觑。它的热量虽高于肉类，但却比牛奶高出20%，比鸡蛋更是高出40%。不仅如此，花生在蛋白质、素、钙、磷、铁等方面的含量也都领先于牛奶、肉、蛋等食品。适量摄入花生，对身体大有裨益。正在减肥的朋友们还是需要稍微节制一下，毕竟花生的热量确实较高。

平日里，花生常作为下酒佳肴或是零食被人们所喜爱。在许多美食中，你都能找到花生的身影，无论是拌凉菜、煮汤还是煮粥，加入花生都能让菜品更加美味。今天，让我们以花生为主角，制作一道美味的早餐，简单又好吃，特别受孩子们的喜爱。

青柠食记为您带来这款花生早餐食谱。

配料：

花生60克、糯米25克、水280克、糖2勺、面粉适量、玉米淀粉适量、食用油适量。

烹饪步骤：

1.准备生花生和糯米，加水浸泡3小时。

2.泡好后，加入280克水，放入破壁机中打成细腻的浆。

3.用筛网过滤浆液，花生渣不要丢弃，可以用来做饼。

4.将过滤出的浆放入锅中，用中小火慢煮，煮沸后变得即可关火。

5.对于花生渣，加入白糖、面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，揉成不粘手的面团。

6.热锅凉油，将面团揉成小饼，放入锅中煎至两面金黄。

7.这样，美味的花生酪和花生饼就做好了！作为早餐简单又方便，孩子们一定会很喜欢。

烹饪小贴士：

选购花生时，要选择外壳纹路清晰、颗粒饱满的花生。如果是干花生仁，要挑选表面光润、无损伤和虫蛀的。观察花生的色泽和气味，良质花生具有独特的香味。在品味时，应注意良质花生纯正的香味。这些小技巧能帮助你选购到优质的花生。