莲藕汤的做法-素炖莲藕汤的做法大全

夏日炎炎，饮食调理同样重要。绿豆有清热解毒之效，莲藕则营养丰富，能消食止泻、开胃清热，再加上猪骨的骨胶原和蛋白质，这款汤品不仅美味，更是老少咸宜的养生佳品。

出自“非煮不可Fitcooker”之手，这款汤品制作简单，口感清润。下面就是您所需的材料清单：

• 胡萝卜 100克，为汤品增添一丝清甜。
• 猪骨 400克，富含骨胶原和蛋白质。
• 莲藕 300克，营养价值高。
• 绿豆 50克，有助于清热祛暑。
• 姜 3片，为汤品增添香气。
• 适量食盐，用于调味。

制作步骤如下：

1. 提前准备好材料，绿豆需提前30小时清洗并泡水。猪骨需焯水，莲藕和胡萝卜则需去皮切块。
2. 将所有食材放入锅中，加入足量清水，选择“营养汤”模式，炖煮40分钟。
3. 根据个人口味加入适量食盐调味后，即可享用这款美味的绿豆莲藕猪骨汤。
4. 此汤品是夏日解暑的粤式经典，清润可口，让人回味无穷。

对于一些健康小贴士：

肠胃不适、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳以及小儿营养不良等问题，在中医看来，都与饮食息息相关。食用胡萝卜等食材时需注意以下几点：

• 切碎后不宜长时间水洗或浸泡。
• 正在服用双氢克尿塞的人应避免食用。
• 烹饪时不宜加过多的醋，以免损失胡萝卜素。
• 食用时需充分咀嚼。
• 胡萝卜不宜与红白萝卜同时食用。
• 避免与富含维生素C的食物同食，以免维生素C，降低营养价值。
• 胡萝卜最好烹调后食用，其所含的类萝卜素才较稳定，营养更易被吸收。
• 对于欲的妇女来说，胡萝卜的摄入量应适度，以避免可能影响的正常功能。

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