芹菜腰果的做法-腰果虾仁家常做法

一道低脂且健康的西芹腰果炒虾仁佳肴，其制作简便，营养丰富，实为老年人之佳选。

对于老年人来说，他们的饮食选择尤为重要。尤其对于那些患有高血压、高血脂的老年人，低盐、低脂的饮食显得尤为重要。在他们的日常饮食中，应多包含一些能够帮助控制血压的食物。如：芹菜、白菜、萝卜以及各类粗粮等。

西芹，这一蔬菜含有较高的维生素，经常食用不仅能够提高免疫力，还能增强体魄。其丰富的微量元素对血压有着良好的调节作用。长期食用西芹，对于高血压、血管硬化以及衰弱的患者都有一定的辅助治疗效果。

腰果，这一名贵的干果及高级菜肴的原料，其蛋白质含量高达21%，同时各种维生素的含量也十分丰富。腰果更是被列为世界“四大坚果”之一。尤其是其维生素B1的含量，仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的效果，非常适合容易感到疲倦的人食用。

值得一提的是，腰果含有丰富的维生素A，这是一种优良的抗氧化剂，能够使皮肤保持光泽，气色得到改善。腰果还具有催乳的功效，对于产后乳汁不足的妇女大有益处。

将西芹与腰果的双重营养价值相结合，再配上鲜美的大虾仁，制作出的低脂健康西芹腰果炒虾仁菜肴，不仅做法简单，而且营养美味。特别是对于老年人来说，这样的美食更应成为他们餐桌上的常客。

【菜品名称】：西芹腰果虾仁炒佳肴