蒜蓉粉丝怎么做 蒜蓉粉丝金针菇怎么做好吃又简单

今天为大家分享一款蒜香浓郁的金针菇粉丝菜品。此菜简单易学，孩子大人皆宜，非常适合家庭制作。

准备好龙口粉丝，将其放入盆中，倒入温水浸泡。稍加压盖使其充分泡软，静待几分钟。

接着，处理金针菇。去掉其顶部的保鲜膜，用清水冲洗干净，确保每根金针菇都洁净无尘。

待粉丝泡软后，用剪刀将其剪成小段，这样在后续的打菜过程中会更加方便。

取蒸盘，将泡软的粉丝整齐地码放上去。摆放时可以分成两行，这样看起来更加整洁。

然后开始处理金针菇。切去根部一小段后，将其对半切开，再用手轻轻压住，用菜刀将其削成薄片，再切成条状。

切好后，将金针菇整齐地码放在粉丝上面。接着准备蒜末和胡萝卜末，蒜末可适量多放。

热锅加油，待油热后放入蒜末翻炒，炒出蒜香味。再将胡萝卜末加入其中，一同翻炒，直至炒出胡萝卜素的味道。

接着，加入适量的生抽、蚝油、盐进行调味，再放入少许白糖提鲜。将其充分搅拌均匀。

将调好的蒜末均匀地浇在金针菇上，确保每一处都覆盖到。

将蒜蓉粉丝金针菇放入蒸箱中，蒸制10分钟。时间一到，即可取出。

撒上葱花进行装饰。葱花可适量多放，使其香气更浓。再加入少许蒸鱼豆豉和生抽。最后的关键一步，淋上热油激发出所有食材的香味。

如此一道美味的蒜蓉粉丝蒸金针菇就完成了。你看，是不是很简单？家人们，赶快试试吧！这道菜既美味又下饭，绝对让你回味无穷。