西兰花炒鲜鱿-西兰花尽量少吃最好不吃

五种物美价廉的海鱼推荐，鲜美无比且不腥，每一种都是鱼行家心头好

曾于春暖花开之时，我与友人共赴广东阳海陵岛之旅。一次巧合中，我拜访了一位老渔民的朋友，他的盛情款待让我们品尝了一桌子的海鲜佳肴。其中，那道清蒸海鱼的味道尤为难忘。

那晚的清蒸海鱼，鱼肉鲜嫩无腥，原汁原味，鲜美至极。在茶余饭后，老渔民与我分享了他与海洋的故事，他已出海打鱼三十年。更让我惊喜的是，他还分享了五种挑选及购买海鱼的门道。这些海鱼不仅好吃，而且价格亲民，实为海鲜爱好者的。

首先推荐的是海鲈鱼。此鱼在海鲜市场十分常见，其蛋白质丰富，肉质细腻。用清蒸之法可最大程度地保留其鲜美之味。通常价格约在二十元左右一斤，因近年来养殖规模扩大，市场价格有所下降。

巴浪鱼又称棍子鱼、刺巴鱼等，因其鲜美之味和丰富的营养而在我国东海与南海大受欢迎。独特的潮汕风味的“巴浪鱼饭”便是由其制成。巴浪鱼还可晒成鱼干用于煮粥或煲汤。

提及九肚鱼，它因身形白嫩、无鳞且肉质软滑如豆腐而得名。每次至海鲜市场，我总会选购一些九肚鱼，因其物美价廉而深受我喜爱。无论是炖豆腐还是清蒸，九肚鱼皆能呈现绝佳的美味。

红杉鱼又称金丝鱼或红三鱼等。广东人爱称其为“红三”，因其明显的金线段纹理而得名。其鱼肉厚实，清蒸、香煎、焖煮皆宜，为餐桌上的佳肴。

最后推荐的是叶子鱼。这种海鱼常可购得，虽体型不大但价格亲民。无论是清蒸还是干煎，其鱼肉都鲜嫩可口。只是食用时需注意其细小的鱼刺。需特别注意的是叶子鱼的鱼胆具有苦味，处理时需格外小心。

这些海鱼既经济实惠又美味可口，不仅受普通家庭欢迎，也深得懂鱼的行家们的喜爱和青睐。不论是自己烹饪还是送礼款待亲朋好友都是绝佳的选择。