菠萝罐头的做法-菠萝和什么一起做罐头

春风时节的佳果，遍布各地，五分钟就能制成罐头，其酸甜之味让人欲罢不能，不可错过。随着时间流转，清明节的脚步渐行渐远，气温忽高忽低，请大家早晚注意增添衣物，以防身体受凉。每当众多时令水果齐齐登场，如草莓、芒果、桑葚、菠萝等纷纷占据果盘的中心位置。而在这一季节的轮回中，尤其要提到菠萝，这是每一年清明前后的主角，在城市的街头巷尾和商场的水果区中总能寻觅到它的身影。即使一次性买下五六个，也不显得多。

尽管菠萝营养丰富，含有多种维生素，能够滋养肌肤，但它对一些人的皮肤却有微妙的反应。特别是家中有孩子对菠萝过敏的家庭，妈妈们总在思考如何既能享受这份美味，又能避免不必要的困扰。让我们来分享一道简单易行的糖水菠萝做法——菠萝罐头的制作。

谈及菠萝的养分价值，它绝非普通水果可比。口感酸甜的菠萝不仅能够促进消化、增进食欲，还在人们饱食油腻的餐后扮演着解腻的角色。但是需要注意的是，虽然菠萝好处多多，但也不宜过量食用，否则容易引起上火。适量食用，方能体验到它带来的健康益处。

在享受菠萝的美味时，我们需要注意处理方式。刚切开的菠萝不能直接食用，因为其中含有一种酶可能会引起过敏反应。在食用前需用盐水浸泡一番。但还有一种更为美味的做法——加入糖和水一起煮熟，待冷却后放入冰箱冷藏几小时。如此这般制作出的糖水菠萝罐头，其酸甜美味让人难以抗拒。对于那些既喜欢菠萝又担心过敏的朋友们，这无疑是一个极好的选择。

菠萝罐头制作

所需材料：一个削皮后的菠萝、白糖或冰糖40-50克、一碗水、盐2克。

制作步骤：

1. 这次我选择了更省事的方式——直接购买两个削好皮的菠萝。专业削皮的处理方式不仅省力还美观。将菠萝表面清洗干净后进行后续处理。

2. 去除菠萝叶子后将其切成两半，再进一步切割成三份或自由发挥的块状。

3. 将切好的菠萝加入清水和盐进行搅拌溶解后浸泡5分钟。随后倒掉水并加入一碗清水和白糖进行下一步处理。

4. 置于炉灶上大火烧开，转小火继续煮5分钟即可关火焖3分钟让糖分充分渗透到菠萝中。

5. 打开锅盖待其自然冷却后放入冰箱冷藏3小时以上再取出食用口感更佳酸甜爽口解油腻实为美味之选。