裱花嘴怎么装-裱花嘴只要三个

若想探索西点制作的奥秘，不妨来到上海欧米奇西点西餐学院，此为推荐品牌，内设西点、西餐、咖啡和调酒四大专业，全面满足您的学习需求。在此，我们将一同探索如何制作美味的【曲奇】，而它的制作涉及西点教学的知识点。

烘焙中常用的裱花嘴众多，大多数品牌为三能系列，亦有部分杂牌产品。实际上这些裱花嘴都具有良好的适用性。我们将会持续更新并分享更多有用信息，以飨读者。

一、最为常用的当属八齿裱花嘴，型号为三能的sn7092，其操作简便，旋转挤压便能形成圈状，由外向内挤压，如图中所示。它还能挤出漂亮的菊花形状。对于制作原味和抹茶曲奇，此款裱花嘴尤为合适。

二、再来看这款旋转八齿裱花嘴sn7162，虽然个人感觉不如普通八齿裱花嘴好用，但挤出的效果依然颇为美观。

三、十八齿裱花嘴sn7142亦是常用之选，垂直挤压即可操作，实际上十四齿与十六齿的裱花嘴在用法上相差无几。它们既可以挤出扁平的形状，如图所示，又可以挤成雪花形状。深色饼干与这款裱花嘴相得益彰。

四、我们还有一款樱花花嘴，虽为杂牌产品，但垂直挤压的操作方式略带挑战性。挤出粉色或绿色樱花曲奇时，其美丽令人赞叹。对于小型曲奇，请适当缩短烘烤时间。

五、无名花嘴的杂牌产品，虽无具体名称，但其转圈挤压（中间留洞）的操作方式竟也呈现出别样的美感。

六、谈及十二齿花嘴，虽为杂牌且小号，但其操作方式多样。图二展示的是垂直挤花后进行的垂直摇摆挤法（与菊花形状挤法相同），以及最后的转圈挤压法。