虾爬子煮多久-虾爬子煮多长时间最合适

海鲜季节如约而至，海味的饕餮盛宴便拉开了序幕。海瓜子、虾爬子等各类海鲜皆处于丰盈肥美的状态，尤其是那虾爬子，亦被称为皮皮虾，它在不少地方都有其独特的名字。每提及皮皮虾，是否会让人想起那首曾经风靡一时的歌曲“皮皮虾，我们走，去找一个蓝盆友”？那轻快的旋律和朗朗上口的歌词，总能让人不自觉地想要随之舞动。

皮皮虾分布之广，无论在还是在其他，都有其身影。它名字虽多，但其口感之美，让人难以忘怀。相较于其他大虾，皮皮虾更是易于消化吸收，其丰富的营养价值更是令人称道。对于孩子们来说，常食皮皮虾还能助其增强身体免疫力。

今天要向大家分享的是一种别具一格的皮皮虾烹饪方法。提及烹饪皮皮虾的方式，人们常会想到蒸或水煮，然而并非最佳之道。要想留住虾中的营养和鲜美口感，只需摒弃传统方式，采用新法。这并非复杂的技艺，而是简单的步骤。

先将买回的皮皮虾在水龙头下仔细冲洗数遍，再置于盆中。加水以淹过虾身之后，添加些许面粉以帮助吸附其表面的杂质和脏物。轻轻搅拌后浸泡约五分钟，随后捞出冲洗干净并沥干水分。接下来便是烹饪的环节。

实际上，最佳的烹饪方式是将皮皮虾直接放入锅中。不必加一滴水，因为预热后皮皮虾自身会出水。煮制时无需担心糊锅，煮约两分钟后打开锅盖翻面再焖五分钟即可。当虾壳变得红硬时即可关火。用此法烹饪的皮皮虾鲜美无比，大家不妨一试。