蜂蜜金桔的做法-金桔泡蜂蜜的制作方法

金桔与蜂蜜，两者各自的美味不言而喻，而将它们巧妙地结合在一起，更是一味滋补佳品。那么，如何将金桔与蜂蜜完美地熬制出来呢？

金桔蜂蜜的熬制，其实是一门小小的手艺。你需要备好金桔、清水、优质的水白蜜，如果你喜欢柠檬的酸甜，也可以准备一些柠檬。一个干净的玻璃罐子也是必不可少的。将金桔放入盐水中浸泡约半小时，随后用清水仔细冲洗，再放入沸水中快速烫一下，仅需一分钟即可。随后取出金桔，沥干水分。

接下来，将金桔对半切开并去除籽。全部处理好后，将金桔与水一同倒入锅中，先用中火将水烧开，随后转小火，慢慢地熬制约三十分钟。在熬制过程中，要时不时地搅拌一下以防粘锅，等到汁水变得时，即可关火。

待金桔晾凉至约四十度时，将其装入先前准备好的玻璃罐子中。然后，缓缓倒入水白蜜，确保金桔完全浸没在里。用干净的轻轻搅拌，使金桔与充分融合后，盖上盖子密封保存。

每当想品尝时，只需取出适量的金桔和，用温水冲泡即可。特别要注意的是，不宜使用开水冲泡，温水如四十度左右更为适宜，这样能更好地保留蜂蜜中的营养成分。

适量食用这种蜂蜜熬制的金桔，对身体大有裨益。它可以消除积食、增强抵抗力、润肺止咳等。以消除积食为例，金桔内富含的果酸和有机酸能促进消化液的，从而帮助消化。而蜂蜜中的活性酶、氨基酸和矿物质等成分则能促进肠胃，加快食物消化，并润滑肠道，有效改善便秘问题。