蜂蜜桂花茶的做法-干桂花自制蜂蜜桂花酱

在清晨的上班途中，我邂逅了一阵淡雅的桂花香，那香气沁入心脾，令人陶醉。

抵达单位后，我惊喜地发现单位内种植了许多桂花树，且正值盛开之际。午餐后，我带着一只碗，悠闲地散步并摘取桂花，很快便收获满满一碗。回家途中，又在院子附近摘取了一些。

对于桂花酱的渴望已久，我随即开始准备制作。在开始之前，我细心地清洗了所有摘取的桂花。

制作桂花酱的步骤相当简单。我准备好瓶子、桂花、糖和盐，便开始动手制作。具体细节请留意下面的小贴士。

我将桂花去蒂，清洗干净后晾干水分。随后加入盐，轻搓均匀，静置15分钟。接着，我分次加入白砂糖进行。

之后，我加入了蜂蜜并装入瓶子中。如果选择全部使用砂糖，则需分次加入糖后轻搓，再装入瓶子。

将瓶盖盖好，放置在阴凉通风处。室温下经过一段时间的发酵后，可放入冰箱冷藏。据参考，室温下保质期约为一年，而冰箱中可保存2-3年，具体时间可根据实际情况进行调整。

制作过程中的一个小技巧是，用糖轻一下桂花，这有助于桂花渗水，使糖更容易融化。如果嫌麻烦，也可以直接将糖和桂花层层叠放，待其慢慢融合。

根据个人喜欢的度和用途，可以调整糖类品种的比例。例如，若是用于日常美容养颜饮用，可以选择白砂糖和蜂蜜的比例为1:2。若是喜欢更的口感，则可调整糖和蜜的比例。

对于用于做馅料并需加热的桂花酱，建议全部使用白砂糖。

对于关于自制桂花酱（糖桂花）的疑问或问题，您可以在此处提出一个。