荠菜煮鸡蛋的做法 三月三荠菜煮鸡蛋

农历二月二，龙抬头；而到了农历三月三，我们则迎来一个古老而重要的节日。

今日便是农历三月三的日子，这个日子在清明节之前，是我们文化中另一个备受尊崇的节日——上巳节。

华夏子孙们，不论身在何处，都会在这一天齐聚新郑，共同拜祭我们的祖先——轩辕黄帝，传承我们的文化和传统。

相传，上巳节就是黄帝诞生的日子，因此也被称为“三月三”。民间流传着“二月二，龙抬头；三月三，生轩辕”的说法。

在新郑，人们已经将“三月三，拜轩辕”视为一种共识和习俗。在这一天，和许多少数都会用他们独特的方式来庆祝。

人们通过祭祀和沐浴来表达对生活的美好祝愿和对未来的向往。

在上巳节这一天，祓禊的仪式必不可少。人们会在水边沐浴，洗去身上的污垢，以此祈求平安、消灾驱邪。

由于三月的天气尚不稳定，随着时间的推移，上巳节逐渐演变为青年才俊们在水边流觞曲水的活动，女孩子们则举行“及笄礼”。正如王羲之在《兰亭集序》中所描绘的那样。

在民间，还有一句俗语说：“三月三，荠菜赛灵丹。”人们相信吃了荠菜，就能百病不生。

荠菜被誉为“报春使者”，它不仅有着美丽的称呼，还有着极高的用价值。《本草纲目》中记载了荠菜能够快速止血的特性，而且它的含钙量是菠菜的四倍。

在三月三这一天，许多地方会用荠菜花来煮鸡蛋。据说这样吃一年都不会头痛，还能防病祛灾。人们以此方式祈求平安和健康。