花甲怎么洗才干净-怎么洗河蚌才干净

夏季炎炎，常使人食欲不振。每当夜幕降临，气温稍降，人们便喜爱与亲朋好友聚在一起，共享夜宵的快乐。几瓶冰镇的啤酒搭配夜宵，欢声笑语间，夜渐渐深了。吹着空调，吃着宵夜，这无疑是最为惬意的消暑方式。

回想几十年前，消暑的方式显得简单而粗犷。那时的人们常去河里游泳，顺便捕捉一些“河鲜”来满足味蕾。毕竟，美食与美景总是让人难以抗拒。

那么，大家都品尝过哪些“河鲜”呢？今天让我们一同回忆，带你了解农村正在消失的六种河鲜。相信许多人只尝过其中两种，你吃过几种呢？

这些河鲜生长环境特殊，分布地域有限，主要存在于南方的溪流中。如今，许多地方已经难以见到它们的踪影。

其中，山坑螺是田螺的一种变种。它不像我们常见的钉螺，而是在清澈见底的溪流中生长。它的外壳细长，如同女人的手指。尽管许多人对其不熟悉，误以为是藏有大量寄生虫的生物，但它的价格却远超普通田螺，市价二三十元一斤，且供不应求。它不仅稀有，更是鲜美无比，毫无泥腥味。在广东、广西、福建等地，它是一种备受追捧的美食。

还有一种小螃蟹叫螃蜞。它的个头虽小，却曾是农村的害虫。其擅长打洞，一对大钳子能剪断稻苗的茎干和根茎，对农业危害不小。但令人意想不到的是，它的味道竟是如此鲜美，甚至被誉为“天下奇鲜”。

还有一种黄蚬子。它生长在淡水中，对水质要求极高。过去常被人们忽视，但现在却成为了一种美味的河鲜。其做法多样，可以做成蒜蓉炒河蚬、韭菜炒河蚬或是河蚬肉粥等。

再来说说东北蝲蛄，它形似小龙虾但无法人工养殖。过去在东北地区才有，现已成为当地的一道名菜——蝲蛄豆腐汤。如今其价格已涨至数百元一斤。

小时候的夏季涨水时节，村里人常拿着自制的捞鱼工具去河边、水塘等地方抓河虾。油炸后用来炒韭菜或煮酸菜都是下饭的美味。但如今野生的河虾已十分稀少。

至于河蚌，过去常被人们嫌弃其脏和有寄生虫而忽视其美味。但现在农村环境中已难得一见河蚌了。