西葫芦素馅怎么调好吃-西葫芦素包子馅调法

出自烹饪达人

• 选用一根鲜嫩的西葫芦
• 搭配一根营养丰富的胡萝卜
• 适量的食用油，为食材增添香气
• 酱油与十三香，为菜肴增添风味
• 一小把优质木耳，增添口感与营养
• 两个鸡蛋，为素馅增添鲜美
• 适量食盐，调味必备
• 一勺蚝油，提升整体鲜味
• 一把虾皮，为馅料增添海的味道

制作步骤如下：

1. 将西葫芦切成细丝，撒上盐稍作腌制，以去除部分水分。
2. 将胡萝卜同样切丝，准备入锅。
3. 在热锅中加入食用油，随后放入虾皮，翻炒出香味。
4. 加入切好的西葫芦丝与胡萝卜丝，翻炒至。
5. 将两个鸡蛋打散，加入少许黄酒后炒至凝固，与之前准备好的食材混合。
6. 挤去西葫芦中的多余水分，与炒好的胡萝卜丝、鸡蛋以及泡发切丝的木耳一同放入大碗中。
7. 根据个人口味，加入食盐、十三香、蒸鱼豉油以及蚝油，充分搅拌均匀。
8. 将调好的馅料放置一旁，准备发面的工作。
9. 面发后，开始包制包子。
10. 待包子蒸熟后，一款素食佳品便完成了。对于不喜欢吃肉的朋友来说，这款包子是绝佳的选择。

关于西葫芦的益处：

1. 西葫芦富含水分，具有润泽肌肤的效果。

2. 它能调节代谢，有助于减肥、抗癌防癌。

3. 西葫芦内含干扰素诱生剂，可刺激身体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和抗的作用。

4. 西葫芦具备清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。它可以辅助治疗水肿腹胀、烦渴，以及对于肾炎、肝硬化腹水等症有着良好的效果。