千层饼的做法大全图解-千层饼的懒人做法

北方人对面食情有独钟，尤其是烙饼，更是家常必备。你是否曾为烙出的饼发硬而烦恼？别担心，厨艺高手来教你一招。我是美食分享者，对于美食的追求从未停止。冬天里，饺子、馒头与烙饼，总能为生活带来别样的滋味。

在面食的世界里，烙饼或许是最为简单不过的了。不论是油饼、千层饼，还是发面饼，它们的共同点都是以可口为主。但为何很多人烙出的饼却总是发硬呢？今天，我将与你分享一个简单易学的烙饼方法，即使是新手也能轻松上手。

这个烙发面饼的方法，无需揉面、无需沾手，其程度甚至超过了蛋糕。看，这是我刚刚烙出的发面饼，是不是看起来就非常诱人？其实，烙饼的关键在于和面与揉面的过程中水和面的比例。在发面的过程中，加入这两样秘方，能让你的馒头和烙饼更加，透出麦香的独特风味。

首先取500克面粉，加入3克酵母粉、一袋温牛奶、2个鸡蛋和一勺白糖。然后倒入温水，用筷子搅拌至没有干面粉为止。接着盖上保鲜膜或锅盖，待其发酵至两倍大，内部形成蜂窝状。这个过程我通常选在晚上进行，早上起来就可以直接做了，省时又省力。

当面团发酵好后，直接倒入电饼铛中。记得电饼铛四周刷一层油哦，这样烙出的饼色泽金黄，诱人非常。我们的面团没有经过，因此不需要二次醒发。利用电饼铛的功能性，我们不需要翻面，只需盖上盖子开中火烙制即可。电饼铡的智能控温设计让饼的熟透度得到完美的把控。

我的饼子较厚实，用了大约40分钟才完成。外皮金黄酥脆时，就代表熟了。闻一闻，麦香四溢。你是否曾为判断厚饼的熟度而感到困惑呢？只需记住两点：一是按压饼皮有弹性；二是闻味道有麦香。这样你就能轻松判断出饼是否熟透了。

今天推荐的这款Secite新思特魔方电饼铛B-2具有双面加热、自动断电等特性。其加深加大设计让你在烙制食物时更加得心应手。安琪酵母粉也是家庭烘焙的必备良品，它让面团更加蓬松、口感更佳。

切开烙饼，你可以看到内部蜂窝均匀松散。捏一下，有弹性。这度简直比蛋糕还软呢！而且哦，这个做法超级简单，新手也不用担心做不好。喜欢面食的朋友们不妨试试看哦！

在这里分享的这个懒人发面饼做法简单实用，你学会了吗？欢迎在评论区分享你的烙饼小技巧哦！比如烫面饼的做法、千层饼的做法等等。让我们一起学习、一起进步吧！谢谢大家的阅读，期待下次再会。

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