冰箱有异味怎么去除 冰箱里停电冻肉腐臭臭气怎么去除

随着气升高，我们越来越喜欢将食物放入冰箱，希望它能给食物带来一丝凉意。但你有没有发现，打开冰箱后，总会有一股难以言喻的异味？有时候，甚至会影响到食物的口感。这异味的来源究竟是什么？吃了受冰箱异味影响的食物是否会对身体造成伤害？今天，让我们一起探究冰箱背后的秘密。

一、冰箱异味的来源

很多食物都带有其特殊的气味，比如香菜、芹菜、榴莲等。当这些食物与其它食物混合放置在冰箱中，多种气味混合在一起，就可能形成那股令人不快的味道。除此之外，冰箱中的异味很可能是细菌“作祟”的结果。

冰箱虽然能保鲜，但并不能完全杀菌。一些耐寒的细菌可以在冰箱里大量繁殖。德国科学家研究发现，家用冰箱平均每平方厘米约有1140万个细菌！这些细菌在新陈代谢过程中，会产生各种发臭的气体，如硫化氢、甲硫醇等，这就是冰箱异味的主要来源。

二、警惕冰箱中的健康威胁

尤其是对于某些特定的细菌，我们更应提高警惕。比如特菌，它是一种嗜冷菌，即使在寒冷的冰箱里也能生长并大量繁殖。它很容易滋生于肉类，尤其是牛肉，并污染周围的水果、开封的饮品等。有研究表明，当家中有人感染特菌时，其家中冰箱的三分之二都可能被特菌污染。对于孕妇、婴儿、老年人等免疫力较低的人群，更是要特别小心。

一旦感染特菌，可能在3~70天内出现腹泻、高热、疼痛的典型症状，也可能伴有其他多种症状，严重时可能引发、肾炎、脑膜炎、败血症等，甚至导亡。

三、如何远离冰箱中的有害细菌

（一）特菌：

1. 定期清理冰箱，保持冰箱的清洁。

2. 特菌在70℃下2分钟即可灭活，所以食物要充分加热后再食用。

（二）其他细菌：

1. 生熟食物要分开切、分开存放，避免交叉污染。

2. 接触可能含有细菌的食物后，应立即洗手，避免污染其他食物。

四、减少冰箱细菌污染的小贴士

1. 食物储存有期限，不同食物在冰箱内可以储存的时间不同，要参照食物的保质期限进行存放。

2. 存储位置很关键，熟食在上，生食在下，有利于避免细菌交叉污染。

3. 冰箱温度有讲究，一般冷藏室温度设置在5℃以下，冷冻室设置在-18℃左右较佳。

4. 冰箱不要塞太满，留出空气流通的空间。

五、做好冰箱清洁，消除异味

1. 合理使用保鲜盒或保鲜膜，密封保存食物。

2. 定期用酒精+食醋或酒精+可乐清洁冰箱，并进行杀菌工作。

3. 利用柠檬、柚子皮等食物或活性炭等用品帮助去除冰箱异味。