西餐宴会摆台创意说明 中餐宴会摆台主题设计方案

服务技能大赛在梅园酒店圆满收官

4月1日下午，以“服务引领，夯实内功”为核心理念的梅园酒店管理公司第五届服务技能大赛在福州怡山梅园酒店落下帷幕。来自福建区域内的11家梅园酒店的代表队在12个竞赛项目中展开了激烈角逐，共同争夺梅园酒店服务最高荣誉。

精彩纷呈的赛事活动

本次大赛不仅包括理论考试和实操技能的全面考察，还增设了团队风采展示环节。《遇见·梅园》主题演讲比赛以及军姿展示、梅园口号喊响、梅园之歌演唱、梅园礼仪操表演等项目，全方位展现了酒店员工的业务技能水平和综合素养。

实操部分更是涵盖了中餐摆台、西餐摆设、客房铺床、厨艺竞技、前厅接待、工程维修、安保车辆指挥以及消防实操等七个项目，每个环节都严格遵循行业标准，展示了选手们的专业水准。

专业评审团保驾护航

为确保大赛的公平公正，梅园酒店特邀闽江学院、福州外贸学校、福州世纪金源大饭店等业内专家组成评审团。他们的专业评价为大赛增添了更多权威性，也进一步提升了大赛的专业水平。

严苛的评分标准与细致的比赛过程

在比赛现场，裁判的口令一下，参赛选手们迅速而敏捷地开始操作。无论是客房铺床还是中、西餐摆台，都需严格遵循标准，连托盘姿势也有明确要求。评委们不仅关注选手的专业技能，还从仪容仪表、整体流畅度等方面进行综合评价。

多店参赛，精彩纷呈

本次大赛中，各家酒店的参赛主题各具特色。如福州梅园（西湖店）的《印象闽都》、三明梅园国际的《周岁宴•抓周礼》等，展现了各店的独特魅力与创意。

竞赛虽告一段落，但学习的脚步永不停歇。梅园酒管公司的服务技能大赛汇集了众多“高手”，他们以赛代练，不仅增强了旅游酒店企业文化的凝聚力，也树立了新形势下酒店企业服务质量的新标杆。

【赛事圆满结束】