十三香龙虾的做法-蒜蓉龙虾尾的家常做法
佳肴似情书，烹饪时的每一步都满深情与期待。
出自 白白很爱吃之手
- 选用鲜美龙虾尾，共计一点五斤
- 四片香叶，点缀于其中
- 六片姜片，带来一丝暖意
- 适量花椒，增添风味
- 整颗大蒜，为佳肴增香
- 小块火锅底料，为美味打底
- 一勺豆瓣酱，味道浓郁
- 生抽、蚝油、番茄酱，增添色彩与口感
- 半根大葱，半个洋葱，搭配烹饪更添层次
- 适量的盐、鸡精、味精、白糖，调节口味
- 一缕十三香，带出美味之魂
- 一瓶啤酒，为佳肴注入灵魂
- 适量淀粉，让汤汁更浓郁
制作步骤如下：
1. 将龙虾尾清洗干净，加入香叶、姜片和花椒进行焯水处理。
2. 捞出后细心剥去外壳，耐心是烹饪的关键。
3. 热油后加入蒜末翻炒，再放入火锅底料和豆瓣酱炒出香味。
4. 将处理好的龙虾尾下锅翻炒，加入生抽、蚝油和番茄酱进行调味。
5. 将洋葱切块，大葱切段后加入锅中，再加入适量的盐、鸡精、味精、白糖和十三香进行调味。
6. 倒入啤酒至覆盖住龙虾尾，煮沸后转小火煮十分钟。然后用淀粉勾芡收汁即可。
7. 如此烹制出的美食色香味俱佳，既可搭配米饭也可拌面食用。
