泡菜坛子哪种好-玻璃泡菜坛子最好的品牌

秉承健康饮食之道，我们的菜肴以低油低盐为特色，这不仅有利于健康，更彰显了饮食的新风尚。茴子白和胡萝卜的清新口感，加上精心调配的调料，让整道菜更加美味可口。

• 精选茴子白 2颗
• 鲜嫩胡萝卜 1根
• 优质花椒 3勺
• 大料 适量（约3～5个）
• 姜片 数片（约3～5片）
• 减盐咸盐 适量（如步骤一所述）
• 白糖 适量（提味之用）
• 小米辣 适量（增添一丝辣味）
• 白醋 适量（提供酸爽口感）

1. 准备花椒、大料、姜片以及适量的咸盐。

2. 小米辣和白醋的选择可随心所欲，任何品牌都适宜。

3. 锅中加入充足的水量（根据泡菜坛子大小调整），再加入上述调料，以大火烧开，然后转为小火熬煮约15～20分钟。煮好后熄火待其冷却。

4. 将两个茴子白（选用较小的）和一根胡萝卜去皮，然后对半切开并切片。

5. 对茴子白进行清洗，去除不良叶片，撕成小片并沥干水分。

6. 在泡菜坛子中交替放置胡萝卜片和茴子白片，注意坛内不可混入生水。当填充至一半时，加入整袋的小米辣。接着继续交替填充胡萝卜和茴子白。

7. 确保泡菜坛子被填满并压实。

8. 倒入已冷却的调料水和白醋，然后将泡菜放置在阴凉处腌制2～3天。一道酸辣可口的泡菜就做好了！