葡萄干怎么做-葡萄干是怎样制成的二年级

导语：随着人们生活品质的稳步提升，日常的饮食选择愈发多样化。如今，市面上的食材种类繁多，其中水果摊上的水果更是吸引了众多食客的目光。

现代交通的便捷性使得水果的流通无阻，各地新鲜水果轻松抵达百姓的日常生活。不仅如此，水果的吃法也愈加丰富，例如葡萄。葡萄不仅能直接食用，还可以制作成葡萄干，风味独特。

说到葡萄干，其香甜软糯的口感让人回味无穷。偶尔换个吃法，比如将其融入纸杯蛋糕中，更是别有一番风味。今天，我们将为大家介绍一款美味可口的葡萄干纸杯蛋糕制作方法。

葡萄干纸杯蛋糕

所需配料：

低筋面粉84克、玉米淀粉18克、鸡蛋8个、玉米油48克、蛋黄糖36克、蛋白糖72克、牛奶54克、香草精1.5克、盐1.5克、柠檬汁2-3滴、适量葡萄干。

制作步骤：

1. 将油、糖、色拉油混合搅拌均匀。

2. 筛入低筋面粉，搅拌均匀。

3. 加入蛋黄拌匀，备用。

4. 在蛋清中滴入柠檬汁。

5. 打发至鱼眼泡大小后加入第一次糖。

6. 当蛋白出现细腻泡泡时，加入第二次糖，继续打发约2分钟。再加入第三次糖，直至提起打蛋器时出现两个直立且短小的尖角，且左右晃动打蛋器小尖角不会弯曲。

7. 取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀后倒回剩余的蛋白中，再次混合均匀。

8. 加入事先泡好的葡萄干，轻轻拌匀。

9. 将混合好的面糊倒入裱花袋中，挤入纸杯至八分满，并在表面再放一些葡萄干。

10. 放入已预热好的烤箱中，以155度烘烤约35分钟。

小贴士：

喜欢喝葡萄干粥的朋友或许也会喜欢这款葡萄干纸杯蛋糕的口感和风味。不妨尝试一下，看看哪一款更合您的口味。