排骨里面放什么菜好吃-有一种蔬菜叫排骨菜

在喧嚣的都市生活中，有时我们会怀念食物最原始的鲜美。为此，我特别推荐这款玉米莲藕排骨汤，其清淡的口感无需过多佐料，便能将食材本身的营养与美味完美地呈现出来。做法也异常简单，尽管需要一点时间，但绝对是值得的。

所需材料：

1. 排骨 350g

2. 胡萝卜 一根

3. 玉米 一根

4. 莲藕 一节

5. 生姜 适量

6. 料酒与盐 适量

制作步骤：

1. 将排骨放入冷水中焯水，加入姜片和几滴料酒以去除腥味。

2. 将玉米切成段。

3. 胡萝卜切滚刀块，莲藕切片备用。

4. 将焯好的排骨与玉米、胡萝卜、莲藕一同放入电饭锅中，加入足够覆盖食材的清水，并加两勺盐。

5. 选择电饭锅的煲汤功能，约一个小时后汤品即成。

6. 若觉得汤量不够，可适量添加，不影响整体口感。

7. 为增添视觉效果，可撒上一些香菜进行点缀。这款营养丰富的汤品便大功告成。

8. 若无电饭锅，也可选择在煤气上使用普通的煮菜煲汤锅，这样烹饪速度会更快。

这道汤品的营养价值与功效：

1. 补钙：排骨富含磷酸钙等成分，对幼儿及老人的骨骼健康极为有益。

2. 补肾养血、滋阴润燥：对于热病伤津、肾虚体弱等症状有很好的食疗效果。

3. 补中益气：排骨的食用方式无论何种，都有补中益气的效果。

4. 滋养脾胃：合理食用排骨，可保健脾胃功能。

5. 改善贫血：排骨中的血红素和半胱氨酸有助于改善缺铁性贫血。

6. 筋骨、增强体力：排骨中的铁、锌等微量元素，以及肌氨酸等成分，有助于筋骨、增强体力。

7. 补充营养：排骨提供的蛋白质和脂肪是必需的，可补充日常所需营养。

8. 滋阴：中医认为排骨具有滋阴的食疗效果，适用于男女老少。