葡挞和蛋挞的区别-葡式蛋挞怎么做

经典葡式蛋挞，经过无数次尝试与配方调整，最终发现加入淡奶油的配方最为美味！这个经过精心调配的方子，能够让蛋挞内馅的甜度恰到好处，同时配合12个蛋挞皮，更是相得益彰。其水分丰富，口感细腻，令人回味无穷。快来和我一起探索两种不同口味的制作方法吧！

• 材料清单：
• 蛋挞皮 12个
• 淡奶油 80克
• 细砂糖 70克
• 鸡蛋 2个
• 旺仔牛奶 125毫升
• 制作步骤：
1. 准备好所有食材并摆放整齐。
2. 将蛋挞皮逐个分离并放置一旁解冻。
3. 将鸡蛋打散后进行两次过筛，使蛋液更加细腻。
4. 将过筛后的蛋液与淡奶油、白砂糖和旺仔牛奶混合，搅拌均匀。
5. 将混合好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，至八分满。
6. 将蛋挞放入已预热至200°的烤箱中，烤制20分钟。
7. 根据自家烤箱的脾气，随时调整温度，特别是最后5分钟要密切关注蛋挞顶部的着况。
8. 当蛋挞达到自己心中理想的着色程度时，即可取出享用。

制作完成的蛋挞，内馅爽滑，香甜可口，令人陶醉。不妨将成品摆盘后，拍下美照留作纪念。无论是整体照、局部照还是细节照，都能展现出蛋挞的诱人魅力。