自制冰糖葫芦的做法-糖葫芦熬糖最佳配方
- 白糖：五百克
- 新鲜水果：适量
- 竹签：若干
- 黑芝麻：少许
- 专用糖葫芦盒：根据需要
- 纯净水：适量
- 防粘油纸：一张
步骤一：准备阶段
挑选你喜爱的水果，将其彻底清洗干净并晾干水分。
步骤二：水果串制
接下来，将各种喜爱的水果巧妙地串在竹签上。
步骤三：创意造型
制作一个小巧的草莓雪人。在草莓的三分之一处巧妙地切开，再串上一截香蕉，并用黑芝麻进行点缀，增添趣味。
步骤四：熬制糖浆
开始熬制糖浆。将白砂糖与纯净水按照2:1的比例混合（视竹签长度而定）。
步骤五：细心熬煮
切记在熬煮过程中不要搅动。先用大火煮沸，然后转小火，直至糖的状态从大泡变为小泡。
步骤六：测试糖浆
从锅中取出一小段糖浆，放入清水中。若糖浆凝固后呈透明状，且尝起来酥脆，则表明糖浆已准备好，可以开始裹糖了。
步骤七：裹糖
趁热将串好的水果快速裹上糖浆。
步骤八：冷却定型
将裹好的糖葫芦放置在防粘油纸上，让其自然冷却十分钟。
完成啦！这些色彩斑斓、口感酥脆的糖葫芦不仅可爱，而且健康营养。白砂糖具有润肺生津、和中益肺等多种功效，适当食用还能为身体提供能量。现代医学研究还发现，白糖有助于改变伤口愈合的速度，并可促进细胞的生长。
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