猪蹄高压锅压多长时间-高压锅10分钟相当于炖多久

成长是一种与自我和谐共处的旅程，它并非孤独与世故的代名词，而是对自由与自我理解的追求。

以下是您所需的食材清单：

• 猪蹄 两只大个的
• 黄豆 50克
• 葱 一小段，切段
• 姜 一片，切片
• 生抽 3大勺
• 老抽 1小勺
• 盐 一茶匙
• 冰糖 一小把
• 炖肉调料包 一份
• 鸡爪（可选）若干

烹饪步骤如下：

1. 将猪蹄清洗干净，放入热水中大火煮20分钟，撇去浮沫。

2. 将黄豆提前用清水浸泡备用。

3. 准备好炖肉调料及其他佐料，葱姜切好待用。

4. 热锅凉油，放入佐料炒香，加入猪蹄翻炒至金。

5. 加入生抽、老抽、料酒及蚝油调味，加入适量的开水至没过猪蹄，然后在炒锅中烧开。

6. 把锅中的所有食材及调料转入高压锅，加入炖肉调料包，再次加入适量的开水，焖煮20分钟。

7. 若您也想加入鸡爪，可在猪蹄快熟时放入提前焯水煮好的鸡爪。

8. 静待片刻，打开高压锅，此时猪蹄软烂，鸡爪入味，轻轻一吸肉即脱骨，美味即成。

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