罗非鱼怎么做 罗非鱼为什么不建议吃

导读：罗非鱼究竟遭遇了什么？为何在广东地区被冠以“垃圾鱼”之称？

罗非鱼，这一在南方诸多菜市场常见的鱼类，尤其在长江以南的水域，特别是两广地区的河流、湖泊中频繁出现。对于当地的垂钓者而言，罗非鱼似乎成为了一种常见的“收获”，但在罗非鱼的主产区，人们对它却并不那么热衷。

罗非鱼，这个名字听起来像是从异国他乡引进的鱼类，确实如此。原名“非洲鲫鱼”，因原产于非洲，与我国的鲫鱼有着相似的外观而得名。可能是由于其名称不够“接地气”，后来逐渐被命名为罗非鱼。

虽然罗非鱼的外观与我国的鲫鱼有些许相似之处，但它却并不属于鲤科、鲫属。它是属于慈鲷科的成员，与土鲫鱼之间存在着巨大的差异。

罗非鱼的生命力极强，引进我国后迅速适应了各种环境。它不仅能在温暖的淡水水域生存，即使在靠近海口的咸水区域也能存活下来。

更为令人惊奇的是，这种鱼十分“聪明”。在冬季水温降低时，它会选择躲到深水区保暖，待水温回升则活跃于浅水区。

凭借其强大的繁殖能力，罗非鱼在许多地方迅速扩散，成为了世界公认的入侵物种之一。

自二十世纪五十年代罗非鱼被引入国内后，广东、广西、福建等地开始大规模养殖。其生长速度快、食性广、繁殖力强、病害少、产量高等优点使其成为了经济价值高的淡水鱼。

尽管如此，广东地区的人们对罗非鱼的接受度却相对较低。当问及原因时，很多人会直接称其为“垃圾鱼”。

实际上，广东人将罗非鱼视为“垃圾鱼”并非毫无道理。在广东的野外河流中，罗非鱼的数量众多，甚至在一些臭水沟中也能见到成群的罗非鱼。

由于罗非鱼能在受到污染的水域中生存，因此有些人在这样的水域捕到的罗非鱼会有一股腥臭味。

尽管如此，我们必须明白水质对鱼类品质的重要性。如湖南、云南等地的水质优良，所产出的罗非鱼肉质鲜美。

在国外，如日本和等地的人们非常喜欢食用罗非鱼。这是因为罗非鱼的食用方便、价格亲民且营养丰富。

我们建议大家在食用罗非鱼时要注意其生长环境。如果是在水质优良的环境中养殖的罗非鱼可以放心食用；但如果是来自受到污染的水域的罗非鱼则最好避免食用。

亲爱的读者们，你们喜欢吃罗非鱼吗？在你们当地野生的罗非鱼数量如何？欢迎大家踊跃留言讨论！