正宗猪肚鸡的做法-煮猪肚最佳配料表

尊享滋阴祛湿的金汤猪肚鸡做法，一饮一啄皆为补肾之妙，此款滋补汤醇厚可口，你是否愿意一试？所需主料为新鲜处理过的猪肚和鸡各一只，其中尤以黄油母鸡为佳。汤料更是汇聚了红豆、薏米、黄芪、当归、红枣、枸杞以及白胡椒碎等天然滋补之品。

• 猪肚：1个
• 黄油鸡：1只
• 红豆：35克
• 薏米：35克
• 黄芪：15克
• 当归：适量切片
• 红枣：10颗
• 枸杞：适量
• 白胡椒碎：按需取量

以下是烹饪的步骤流程：

1. 先将红豆与薏米在无油干锅中炒至微黄，产生诱人香气。
2. 把炒好的红豆、薏米与黄芪、当归、红枣、枸杞一同装入鸡腹内。
3. 用牙签固定好鸡肚口，再将整鸡装入猪肚中，并用竹签封住猪肚口。
4. 热锅加油，将猪肚鸡煎至表面微焦，金黄诱人。
5. 放入电饭锅或砂锅中（砂锅效果更佳），加入适量开水，以小火炖煮两小时。
6. 捞出猪肚鸡后切成小块放回锅内，加入适量的白胡椒碎，再小火炖煮至香味扑鼻。
7. 完成炖煮后，依个人口味添加食盐，此金汤猪肚鸡便可以享用。

此菜谱的功效所在：

对于体虚劳损、泄泻下痢、口渴及小便频繁等症状，有很好的调理效果。长期食用不仅能脾胃，更可达到补气益肾之目的。

（特别提及）猪肚甘味，微温入脾、胃经，能够补虚损和健脾胃；其富含的营养物质有助于调理多种身体不适症状。

无论孕妇调理胎气，还是男子补肾固精，此款金汤猪肚鸡均是理想之选。其味道鲜美，滋补效果显著。