开心果怎么长的-开心果长在什么地方

开心果的栽培历程

开心果树在炎热干燥的气候中生长得尤为茁壮。现今，全球大部分的开心果都来自阿富汗、伊朗、意大利、叙利亚以及土耳其。而在，亚利桑那州、新墨西哥州以及加利福尼亚州的山谷等地，因其炎热干燥且冬季温和的气候，成为了开心果生长的理想之地。这三个州几乎占据了全美商业生产的全部。

历史：东西方的文化符号

在古代的波斯（现今的伊朗），开心果象征着财富和地位。据传，示巴女王对它情有独钟，要求所有国内生产的开心果都归她所有。在古罗马和希腊，开心果也被视为珍品。随着时间的推移，它们通过旅行者的手传播至意大利和西班牙，进而遍布整个地中海地区。由于它们便于长时间储存和营养价值高，交易员和探险家常常会在旅途中携带开心果种子。

正是通过丝绸之路，这些种子被带到了西方世界，连接了东西方的文化与贸易。

特色咖啡中的绿色宝石

如今，在特色咖啡界，开心果以其独特的味道逐渐崭露头角。我们熟悉如Intelligentsia Coffee的开心果玫瑰拿铁，这款饮品以Taché的开心果奶、玫瑰水和橙糖浆为主要原料调制而成。在拿铁表面，点缀着磨碎的小豆蔻和玫瑰花瓣，这些元素都体现了开心果的中东根源。

Monin还推出了开心果糖浆，为各种饮料增添了一抹特别的“烤制”坚果味。

寻找牛奶的替代品

当在家或咖啡馆选择使用开心果奶时，我们需要考虑几个关键因素：味道、质地、成本以及可持续性。在味道上，开心果奶带有浓郁的坚果味，与中性的杏仁奶相比，它更接近于直接品尝生坚果的体验。开心果奶的质地与燕麦牛奶相似，且起泡效果极佳。

虽然开心果奶是乳制品替代品中较为昂贵的一种，但它具有较长的保质期。就可持续性而言，它的种植比杏仁奶更为环保。种植开心果所需的水量仅为种植杏仁的一半左右。在生态保护方面，制作开心果牛奶与燕麦牛奶颇为相似。