荷兰豆在荷兰叫什么-安豆苗和豌豆苗有什么区别

夏日晚风轻拂，

一碟香甜脆嫩的“荷塘小炒”跃然眼前。

当凉爽的风与这夏日限定组合相遇，是否已触动您的味蕾？那香甜脆嫩的荷兰豆，与鲜藕、黑木耳的搭配，仿佛在诉说着一道色香味俱佳的佳肴。

今天，我们要为您揭秘的，正是这荷塘小炒的“灵魂”——荷兰豆的故事。

在的大地上，荷兰豆可谓家喻户晓。它的豆子、豆荚均可食用，营养丰富且热量低，成为了夏日里的理想之选。

谈及荷兰豆的名字，其中藏着一段有趣的往事。在，人们亲切地称它为荷兰豆，但在它的发源地荷兰，它却被叫做“豆”。这背后究竟隐藏着怎样的历史之谜呢？它的起源地又是哪里？

17世纪，荷兰人作为“海上马车夫”在泰缅边界发现了这种豆类。随着海上贸易交流的进行，荷兰人将这种美味的豆类销售到了。勤劳智慧的人将其改良种植，研制新吃法，使其在大地上“生根发芽”。

数年之后，当荷兰人品尝到经过人改良的荷兰豆时，对其赞不绝口，并称之为“豆”。这便是荷兰豆名字的由来。

不仅如此，荷兰豆还拥有悠久的历史和丰富的营养价值。它被誉为“素中之荤”，含有丰富的维生素B族和维生素C。它的豆荚和豆子都能提供大量的营养，具有祛火补水、美容亮肤的功效。荷兰豆还富含膳食纤维，有助于降低胆固醇、促进大肠、清肠通便。

关于食用荷兰豆的安全问题，许多人担心吃了没炒熟的荷兰豆会中毒。确实，豆角类的蔬菜不宜生吃，因为其中所含的皂素是对有害的物质。但只要充分加热、彻底炒熟后再食用，就能享受其营养丰富、健康美味的味道了。

那么，您对荷兰豆的了解是否更加深入了呢？让我们来个小知识问答：

※ “嫩的时候是荷兰豆，老了就变成了豌豆”这种说法是真的吗？

答案是否定的。荷兰豆和豌豆虽然都属于豆科豌豆属，但它们是两种不同的植物。荷兰豆是一种软荚豌豆，主要食用的豆荚；而豌豆的豆荚较硬，无法食用。