果酱的做法-苹果酱最简单三个步骤
我母亲亲手种植的桔子，满载着她的辛劳与关怀，其酸甜的口感未曾经过任何农的污染。我的牙齿稍显敏感，只享受了两个便因酸甜而感到不适。经过一番探索，我成功地将这些桔子熬制成了果酱，其酸甜味道与吐司面包相得益彰，堪称绝配！
- 桔子 20颗
- 冰糖 适量
制作步骤如下：
- 将新鲜的桔子逐一剥皮。
- 细心地去除桔子瓣上的白色经络和膜，确保剥得尽可能干净。这一步骤虽然费时，但需注意手部卫生以保持果酱的纯净。
- 桔子在处理过程中会释放出丰富的，将桔子和一同倒入锅中，加入适量的冰糖，以大火迅速烧开。
- 转至中火继续熬煮，期间需不断搅拌以防止果酱粘锅或烧焦。
- 待果酱变得较为后，转为小火继续熬制，仍然需持续搅拌。
- 经过约一小时的熬煮，果酱的质地和颜色都达到了理想的状态，变得十分且颜色略微加深，令人赏心悦目。
- 将果酱倒入清洁的玻璃瓶中，待其自然冷却后置于冰箱保存。这酸甜可口的果酱，与吐司面包的搭配更是美味无比。
挑选桔子时，建议选择较大个的，这样处理起来能稍节省时间。个人使用的锅具选择不沾锅，发现使用起来十分顺手。糖的添加量可根据个人口味调整，喜爱甜味者可多加糖，偏爱酸味者可少放糖。
桔子作为一种水果，其味甘酸、性凉，具有入肺、胃经的特性。它不仅具有开胃理气、止渴润肺的功效，还有一系列用价值。主治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足等症状。实际上，桔子全身都是宝。
其外果皮晒干后称为“陈皮”，具有理气燥湿、化痰止咳、健脾和胃的功效，常用于多种症状的治疗。桔络即桔瓤上的白状丝络，具有通络化痰、顺气活血的作用。而桔核性味苦、无毒，常用于临床理气止痛。桔叶、桔红以及桔子的果肉均具有一定的用价值。
