海参汤做法-广东海参煲汤的做法

海参蕴含的丰富营养成分对有着多重益处，其强大的滋补功效被广大养生爱好者所赞誉。它不仅可以调节系统，迅速消除疲劳，还能有效预防皮肤老化。对于促进生长发育、抗衰老、伤口愈合以及抑制癌细胞等方面，海参也表现出特殊的效果。

推荐这款海参汤品给追求日常滋补的朋友们。下面将详细介绍制作这道汤品的材料和步骤。

所需材料

• 海参 2只
• 土鸡 250克
• 虫草花 15克
• 葱 2根
• 姜片 5片
• 大蒜 2颗

制作步骤

1. 将鸡剁成适中的块状备用。

2. 准备好海参、虫草花、葱姜蒜等食材。

3. 将鸡块放入冷水中，加入姜片和葱结，倒入料酒煮开，以去除血水和腥味，使熬出的鸡汤清澈无杂质。

4. 鸡块捞出过凉水，冲净血沫后，捡去葱结和姜片。

5. 将鸡块放入砂锅，加入适量清水，放入姜片和蒜，大火煮沸后转小火慢炖40-60分钟，根据个人口味选择软烂程度。

6. 出锅前10分钟，加入已泡发好的海参和虫草花，注意不要熬煮过久，以免海参回缩。

7. 最后加入适量盐和鸡精调味，关火后撒上葱花即可享用。

海参还具有以下显著功效：

1. 促进发育增强免疫力：赖氨酸被誉为的“生长素”，对恢复体力、增强记忆、预防老年性等有益。

2. 美容养颜：海参具有抗疲劳、治疗、肾虚、衰弱等作用，还能调节女性内，延缓皮肤衰老。

3. 抑制血栓与抗癌：海参可抑制生长和转移，调节免疫功能，降低血液粘度，具有抗炎、抗衰老等效果。

4. 其他益处：海参还有降三高、防治男性前列腺疾病、增加造血功能以及加速伤口愈合等作用。