蛋糕一磅是几寸-蛋糕尺寸一磅等于多少寸

为何称其为磅蛋糕？

磅蛋糕得名于其配方中各原料的精确比例——油、糖、面粉、鸡蛋各一磅。这一“磅”作为计量单位，赋予了它磅蛋糕的名称。其口感浓郁且厚实，内部细腻且扎实，散发出浓郁的奶香，口感润泽。当蛋糕放置数日后，其风味更佳，无疑是属于英式传统的佳肴。

在近期的烘焙时光里，我发现孩子们对火腿肠情有独钟。于是，我灵机一动，将火腿肠融入蛋糕之中，创新出一款咸香口味的玛芬蛋糕。值得一提的是，这款玛芬蛋糕同样源于磅蛋糕的家族。

这款蛋糕的操作简便至极，无需繁复技巧。只需一款手动打蛋器，将材料混合搅拌后，送入烤箱即可。它如同烘焙课程中的基础课程，使得初学者也能轻松上手，成为家中烘焙的绝佳选择。

鸡蛋4个，低筋面粉260g，细砂糖150g，盐3g，黄油150g，纯牛奶40g，泡打粉8g，香葱碎15g以及切丁的火腿30g。

制作步骤：

1. 在盆中打入鸡蛋，加入细砂糖和盐，使用打蛋器直至细砂糖完全溶解。

2. 接着加入融化的黄油和纯牛奶，继续用打蛋器搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，过筛是为了消除粉类结块，使面糊更加蓬松。

3. 当面糊达到细腻、顺滑且有光泽的状态时，加入香葱碎和火腿丁，混合均匀。将蛋糕糊装入裱花袋中，挤入金属连模的纸杯中，或直接放在烤盘上。

4. 将蛋糕送入已预热好的烤箱中层，以160度的上下火烘烤35分钟。请根据自家烤箱的特性灵活调整温度和时间。

如此，一款咸香风味的香葱火腿玛芬便大功告成。

小提示：

1. 如有朋友偏好不加入香葱，完全可根据个人口味进行调整。

2. 若想尝试其他搭配，不妨依据个人喜好增添香菇、腊肠等食材，或尝试干果类的增添。

3. 若想制作巧克力玛芬，只需在调面糊时加入20g的可可粉即可。

值得注意的是，这款蛋糕中油糖比例较高，这恰是磅蛋糕的特点。尽管如此，因其美味难挡，偶尔品尝也无妨。