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二型糖人营养早餐分享

九年的健康饮食旅程：

晨起南瓜蒸煮，鸡蛋的慢炖。

亲爱的粉丝们，清晨好！

每餐前，我都会细心地检测血糖水平。此刻，我测得的餐前血糖是7.2。这并非空腹血糖，因为我的孙子需要去幼儿园，他之前曾触碰过一颗奶片，虽未食用但已开封，我便顺手品尝了，之后的活动自然会使血糖有所上升。

与大家分享一下，今日的早餐我简化了准备，略感饥饿。豆浆是我亲手研磨的，搭配了鸡蛋焖子、蒸小南瓜和豆腐。这顿早餐特别美味，只是略显单调，缺乏绿叶蔬菜的点缀。我榨的豆浆中融入了黄豆、百合及大枣的精华。

对于今日的主食，我选择了小南瓜。在进餐前，我会服用一片二甲双胍恩格列净片。而到了中午和晚上，我便不再需要服用此。此刻，我已开始享受我的美食。这是东北风味的鸡蛋焖酱与小青椒的完美搭配，再加上50克的豆干，真是美味至极。

为了节省大家的时间，我就不再详细描述用餐的过程了。稍后我们将看到餐后的血糖变化。哦，我差点忘了测餐后两小时的血糖。刚吃下一个大枣，估计对血糖的影响微乎其微。

再次测量餐前血糖，数值为5.6，与之前的7.2相比有所波动。虽然有1.6个点的差距，但我认为这更接近于真实的血糖变化。我发现，只要早餐中不包含米面类食物，我的血糖值通常都会比较稳定。像地瓜、土豆和南瓜这样的食物，虽然含有碳水化合物，但它们属于优质的碳水来源。

实际上，早餐这一餐对于我们的健康至关重要。