芋头西米露可以隔夜吃吗

夏日美食大放送，教你如何烹饪素菜

是不是很多人和我一样，每天去超市不知道买什么菜好，吃什么菜好？尤其在夏天，很多人没有胃口，那么就来跟我一起学习一下这些素菜的烹饪方法吧！

一、橄榄油煎杂蔬

原料：蘑菇（口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇）500g，西葫芦半个，芦笋50g。调料：西班牙橄榄油30ml，研磨黑胡椒1g，研磨海盐1g。

做法：

1. 蘑菇和蔬菜清洗干净，沥干水分。

2. 各种蘑菇切成片备用。

3. 芦笋去掉老根，嫩的西葫芦不用去皮切成片。

4. 煎锅预热，淋上橄榄油。

5. 待微微冒青烟时，放入蘑菇煎出水分再煎干，待蘑菇变得有点收缩后，研磨黑胡椒和海盐。

6. 锅内再添加少许橄榄油，煎西葫芦和芦笋至即可调味后盛出。

以下还有更多素菜做法，让我们看看都有哪些吧！

二、扁尖笋丝瓜番茄汤

原料：丝瓜、笋干、番茄。做法：扁尖笋是一种特殊的笋干，选用最嫩的笋尖腌制而成。将笋干浸泡后，撕成条状，与丝瓜、番茄一起煮汤，口感鲜美，清爽解暑。

三、青椒炒茶树菇

原料：青椒、茶树菇、花椒、姜。做法：茶树菇用温水泡发后切段，青椒切丝，先炒辣椒后捞起，再炒茶树菇并用水焖几分钟，收汁后加青椒翻炒起锅。

四、香辣烤豆角

原料：豆角、色拉油、盐、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉，竹签两根。做法：豆角洗净去筋，用竹签穿成串，先烤至表面微皱，再刷料烤至入味。

以下是部分示例菜品，后面还有更多素菜做法等待你去尝试。按照上述步骤制作，简单易学，不仅满足了口腹之欲，还为身体带来了健康。让我们一起享受烹饪的乐趣吧！

（注：在制作过程中可根据个人口味适当调整调料用量和烹饪时间。）