乌冬面煮几分钟可以熟

在家中储备食材的习惯让人倍感温馨。家庭中经常会有一些即能快速做出美味佳肴的原料，例如乌冬面、煲仔饭的腊肠、冷冻牛排等。每当时间紧迫又不想叫外卖时，这些食材就派上了用场，它们都是健康又美味的选择。

家中小儿对乌冬面情有独钟。每当夜幕降临，学习了一天的孩子感到疲惫，肚子开始咕咕叫时，他总会点名要炒乌冬面。这碗热气腾腾的乌冬面，既有菜又有肉，吃下去后让人能量满满。

乌冬面是日本特色面条之一，与荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日式料理店和寿司店的常见之选。无论是汤面还是炒面，外面一碗都要价不菲，然而在超市里，一包乌冬面的价格只需几元，其口感介于切面与米粉之间，制作起来十分便捷。

炒制乌冬面时，家中的配菜随意搭配即可。有时我们会使用包心菜、火腿肠，若有余，还会加入青红椒、洋葱等。一个鸡蛋和适量的干辣椒、葱蒜也是不可或缺的配料。

具体做法上，先将鸡蛋炒散后盛出备用。在锅中加油，爆香葱蒜后加入包心菜炒至断生，再加入火腿翻炒。与此另起一锅烧水煮乌冬面，注意不要煮过头，七分熟即可。将煮好的面沥干水分后加入炒制的蔬菜中，快速翻炒均匀。接着加入生抽、老抽提色，适量盐调味后即可出锅。这样一锅菜肉面，五分钟内即可完成，既适合一人食，又比外卖更加美味健康。

乌冬面不仅美味，还富含丰富的蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，能够为提供充足的能量。在煮制过程中，乌冬面会吸收大量水分，100克乌冬面煮熟后会膨胀至约400克，给人带来强烈的饱腹感。尽管如此，乌冬面的热量并不高。每100克的乌冬面仅含有约143大卡的热量，只占到一个成年人每天所需摄入总热量的4%左右。乌冬面是适合减肥人群食用的健康选择，不必担心摄入过多热量。